I funghi Portabella sono deliziosi funghi grandi, particolarmente succulenti quando grigliati. Sono spesso usati al posto della carne macinata per un gustoso "hamburger" vegetariano. Li amo, ma poi di nuovo, non faccio distinzione tra i funghi e li amo tutti allo stesso modo. Questa storia d'amore con i funghi mi ha portato a pensare "posso coltivare funghi portabella?" Continua a leggere per imparare come coltivare funghi portabella e altre informazioni sui funghi portabella.
Informazioni sui funghi di Portabella
Giusto per affrontare ciò che potrebbe creare confusione qui. Sto parlando dei funghi portabella ma tu stai pensando ai funghi portobello. C'è una differenza tra funghi portobello e portabella? No, dipende solo da con chi stai parlando.
Entrambi sono solo modi leggermente diversi per pronunciare il nome per i funghi Crimini più maturi (sì, a volte sono cremini di farro). I portabelle, o portobellos a seconda dei casi, sono entrambi semplicemente crimini di 3-7 giorni più vecchi e, quindi, più grandi - circa 5 pollici (13 cm) di diametro.
Ma sto divagando. La domanda era "posso coltivare funghi portabella?" Sì, in effetti, puoi coltivare i tuoi funghi portabella. Puoi acquistare un kit o avviare il processo da solo, ma dovrai comunque acquistare le spore dei funghi.
Come coltivare i funghi Portabella
Quando si coltivano funghi portabella, probabilmente la cosa più semplice da fare è acquistare un kit pratico e dandy. Il kit viene fornito completo di tutto il necessario e non richiede alcuno sforzo da parte tua se non per aprire la scatola e quindi nebulizzare regolarmente. Posiziona il kit di funghi in una zona fresca e buia. Tra poche settimane comincerai a vederli germogliare. Vai tranquillo.
Se sei pronto per un po 'più di una sfida, puoi provare a coltivare funghi portabella in modo fai-da-te. Come accennato, è necessario acquistare le spore, ma il resto è piuttosto semplice. La coltivazione del fungo Portabella può avvenire sia all'interno che all'esterno.
Coltivazione di portabelle all'aperto
Se stai coltivando all'aperto, assicurati che le temperature diurne non superino i 70 gradi F. (21 C.) e che le temperature notturne non scendano sotto i 50 F. (10 C.).
Se vuoi far crescere il tuo fungo portabella all'aperto, devi fare un po 'di lavoro di preparazione. Costruisci un letto rialzato di 4 piedi per 4 piedi (1 x 1 m.) E 8 pollici (20 cm.) Di profondità. Riempi il letto con 5-6 cm di compost a base di letame ben stagionato. Coprilo con del cartone e attacca della plastica nera per coprire il letto. Questo creerà un processo chiamato radiazione solare, che sterilizza il letto. Tieni il letto coperto per due settimane. A questo punto, ordina le tue spore di funghi in modo che arrivino quando il letto sarà pronto.
Trascorse le due settimane, rimuovere la plastica e il cartone. Cospargere un pollice delle spore sopra il compost e poi mescolarle leggermente. Lasciale riposare per un paio di settimane, a quel punto vedrai una pellicola palmata bianca (micelio) apparire sulla superficie del terreno. Congratulazioni! Ciò significa che le tue spore stanno crescendo.
Ora applica uno strato di un pollice di muschio di torba umido attraverso il compost. Completalo con il giornale. Nebulizzare quotidianamente con acqua distillata e continuare in questa vena, nebulizzando due volte al giorno per 10 giorni. La raccolta può essere effettuata in qualsiasi momento successivo, a seconda delle preferenze di dimensione.
Coltivazione di portabelle al chiuso
Per far crescere i tuoi funghi all'interno, avrai bisogno di un vassoio, terriccio, muschio di torba e giornale. Il processo è più o meno come la coltivazione all'aperto. Il vassoio deve essere profondo 8 pollici (20 cm) e 4 piedi x 4 piedi (1 x 1 m) o dimensioni simili.
Riempi il vassoio con 15 cm di compost a base di letame stagionato, cospargilo di spore, mescolalo al compost e schiaccia leggermente. Metti il vassoio al buio finché non vedi la crescita bianca rivelatrice.
Quindi, stendi uno strato di muschio di torba umido e copri con carta di giornale. Nebulizza due volte al giorno per due settimane. Togli la carta e controlla i tuoi funghi. Se vedi piccole testine bianche, rimuovi il giornale in modo permanente. In caso contrario, sostituire il giornale e continuare ad appannare per un'altra settimana.
Una volta rimossa la carta, nebulizzare quotidianamente. Di nuovo, raccogli in base alle tue preferenze di taglia. Poiché puoi controllare la temperatura, la coltivazione di funghi portabella indoor può essere un'impresa per tutto l'anno. Mantieni la stanza tra i 65-70 gradi F. (18-21 C.).
Dovresti ottenere 2-3 vampate di portabelle in un periodo di due settimane.