Cilantro bolting: perché il coriandolo fiorisce e come prevenirlo

Il coriandolo è una delle cose più frustranti di questa erba popolare. Molti giardinieri chiedono: "Perché il coriandolo scappa?" e "Come posso evitare che il coriandolo fiorisca?". Prestando attenzione all'ambiente in cui coltivi il coriandolo, puoi aiutare ad allungare il tempo prima che il coriandolo si chiuda e, quindi, aumentare il tempo in cui puoi raccogliere le foglie dalle tue piante di coriandolo.

Cosa fare quando il coriandolo si fulmina

Molti giardinieri si chiedono cosa fare quando il coriandolo schizza. Quando vedono i fiori di coriandolo bianco, si chiedono se possono semplicemente tagliarli. Sfortunatamente, una volta che il coriandolo si schianta, le foglie perdono rapidamente il loro sapore. Tagliare i fiori di coriandolo non riporterà il sapore alle foglie.

Invece, vai avanti e lascia che i fiori di coriandolo vadano a seme. I semi della pianta di coriandolo sono il coriandolo speziato e possono essere utilizzati in ricette asiatiche, indiane, messicane e molte altre ricette etniche.

Perché Cilantro Bolt?

Il coriandolo cresce meglio in condizioni fresche e umide e si abbatterà rapidamente quando fa caldo. Questo è un meccanismo di sopravvivenza per la pianta di coriandolo. La pianta sa che morirà quando fa caldo e cercherà di produrre semi il più rapidamente possibile per garantire che la prossima generazione di coriandolo sopravviva e cresce.

Come evitare che il coriandolo si chiuda

La prima cosa da capire è che non esiste un vero modo per impedire al coriandolo di scappare. Le piante sono progettate per fare una cosa e cioè riprodursi. Stai combattendo la natura. Ma ci sono molte cose che puoi fare per allungare significativamente il tempo prima che la pianta di coriandolo produca fiori.

  • Innanzitutto, se vivi in ​​un clima che non ha un clima umido e fresco, puoi acquistare coriandolo a vite lenta. Questo è il coriandolo che è stato allevato per resistere a temperature più elevate.
  • Secondo, indipendentemente dal tipo di coriandolo che coltivi, dovresti praticare la semina in successione. Qui è dove pianti nuovi semi ogni una o due settimane in modo che quando una serie di piantagioni di coriandolo inizia a schiantarsi, la serie successiva sarà pronta per la raccolta.
  • Terzo, pianta il coriandolo per crescere durante la stagione fredda. L'inizio della primavera, la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno sono i periodi migliori per piantare il coriandolo. Se pianti tra la tarda primavera e la metà dell'estate, il coriandolo si schianterà rapidamente con il caldo.
  • Quarto, raccogli spesso le foglie di coriandolo. Più raccogli il coriandolo, più è probabile che tagli i gambi di fioritura immaturi che ritarderanno la fioritura del coriandolo.
  • Quinto, pacciamare il coriandolo e piantarlo strettamente. Non è il calore dell'aria che fa schizzare il coriandolo, ma piuttosto il calore del terreno. Il pacciame aiuterà a mantenere il terreno fresco e a trattenere l'umidità. Piantare il coriandolo strettamente ombreggerà il terreno in cui cresce, il che aiuta anche a mantenere il terreno più fresco.
Immagine di Keith McDuffee