Conosciute con una moltitudine di nomi a seconda di dove viene coltivata, le piante di banane false di Ensete sono un'importante coltura alimentare in molte parti dell'Africa. La coltivazione dell'ensete ventricosum si trova nei paesi dell'Etiopia, del Malawi, in Sud Africa, Kenya e Zimbabwe. Impariamo di più sulle false piante di banano.
Cos'è la falsa banana?
Una preziosa coltura alimentare, la coltivazione di Ensete ventricosum fornisce più cibo per metro quadrato rispetto a qualsiasi altro cereale. Conosciute come "false banane", le piante Ensete false banane hanno lo stesso aspetto dei loro omonimi, solo più grandi (12 metri di altezza), con foglie più erette e frutti non commestibili. Le grandi foglie sono a forma di lancia, disposte a spirale e sono di colore verde brillante con una nervatura centrale rossa. Il "tronco" della falsa pianta di banana di Ensete è in realtà tre sezioni separate.
Allora a cosa serve la falsa banana? All'interno di questo tronco spesso un metro o "pseudo-fusto" si trova il prodotto principale del midollo amidaceo, che viene spappolato e poi fermentato mentre viene sepolto sottoterra per tre-sei mesi. Il prodotto risultante è chiamato "kocho", che è un po 'come il pane pesante e viene mangiato con latte, formaggio, cavolo, carne e / o caffè.
Le risultanti piante di banane false Ensete forniscono non solo cibo, ma anche fibre per la fabbricazione di corde e stuoie. La falsa banana ha anche usi medicinali nella guarigione di ferite e rotture ossee, consentendo loro di guarire più rapidamente.
Ulteriori informazioni sulla falsa banana
Questa coltura di base tradizionale è altamente resistente alla siccità e, infatti, può vivere fino a sette anni senza acqua. Ciò fornisce una fonte di cibo affidabile per le persone e garantisce l'assenza di periodi di carestia durante la siccità. Ensete impiega dai quattro ai cinque anni per raggiungere la maturazione; pertanto, le piantagioni sono scaglionate per mantenere un raccolto disponibile per ogni stagione.
Mentre l'Ensete selvatico viene prodotto dalla propagazione dei semi, la coltivazione dell'Ensete ventricosum avviene da ventose, con un massimo di 400 ventose prodotte da una pianta madre. Queste piante sono coltivate in sistema misto intervallando grani come frumento e orzo o sorgo, caffè e animali con la coltivazione Ensete ventricosum.
Il ruolo di Ensete nell'agricoltura sostenibile
Ensete funge da pianta ospite per colture come il caffè. Le piante di caffè sono piantate all'ombra di Ensete e sono nutrite dal vasto serbatoio d'acqua del suo torso fibroso. Questo crea una relazione simbiotica; una vittoria / vittoria per l'agricoltore di una coltura alimentare e una coltura redditizia in modo sostenibile.
Sebbene sia una pianta alimentare tradizionale in molte parti dell'Africa, non tutte le culture la coltivano. La sua introduzione in più di queste aree è estremamente importante e può essere la chiave per la sicurezza nutrizionale, per generare sviluppo rurale e per sostenere l'uso sostenibile del suolo.
Essendo una coltura di transizione che sostituisce specie dannose per l'ambiente come l'eucalipto, la pianta Ensete è vista come un grande vantaggio. Una corretta alimentazione è necessaria ed è stato dimostrato che promuove livelli più elevati di istruzione, salute, ovviamente, e prosperità generale.