I semi di sesamo sono gustosi e un alimento base in cucina. Possono essere tostati per aggiungere nocciola ai piatti o trasformati in olio nutriente e una deliziosa pasta chiamata tahini. Se ami coltivare il tuo cibo, considera di coltivare il sesamo dai semi per una nuova e gratificante sfida.
Informazioni sulla propagazione dei semi di sesamo
La pianta di sesamo (Sesamum indicum) viene coltivata per i suoi semi. La produzione commerciale di sesamo è principalmente per la produzione di olio dai semi. È utilizzato in una varietà di prodotti, inclusi saponi e prodotti farmaceutici. Per il giardiniere domestico, questa può essere una pianta divertente da coltivare per i semi e per cucinare.
Puoi anche coltivare facilmente i semi di sesamo, purché tu abbia il clima giusto. Le piante di sesamo prosperano con tempo caldo e secco. Non è affatto resistente e rallenterà la sua crescita o addirittura smetterà di crescere a temperature inferiori a 68 e 50 gradi Fahrenheit (da 20 a 10 gradi Celsius). Il sesamo è estremamente resistente alla siccità, ma ha comunque bisogno di acqua e produrrà più semi se irrigato.
Come piantare i semi di sesamo
Inizia a seminare semi di sesamo in casa, poiché non vanno bene con la semina diretta. Sapere quando piantare i semi di sesamo dipende dal clima locale. Circa quattro o sei settimane prima dell'ultima gelata prevista è un buon momento per avviarle.
Usa un terriccio leggero e mantieni i semi caldi e appena coperti. La temperatura ideale del suolo è di 70 gradi Fahrenheit (21 gradi Celsius). Mantieni i semi umidi, ma non troppo bagnati, finché non germogliano e germogliano, quindi inizia ad annaffiare settimanalmente.
Trapiantare le piantine di sesamo all'aperto molto tempo dopo che ogni rischio di gelo è scomparso. Tienili coperti finché le temperature non saranno più calde, se necessario. Assicurati di scegliere un posto per le tue piante di sesamo che sia in pieno sole e che dreni bene. Considera l'idea di utilizzare letti rialzati per un migliore drenaggio e calore, poiché queste piante amano essere calde e asciutte.
Le piante inizieranno a fiorire a metà estate, producendo graziosi fiori tubolari che attirano api e colibrì. Verso la fine dell'estate o all'inizio dell'autunno, le piante inizieranno a sviluppare baccelli che maturano e si dividono alla fine della fioritura.
Raccogli i baccelli e stendili ad asciugare. I baccelli continueranno ad aprirsi e quindi potrai raccogliere i semi colpendoli contro il lato di un secchio. I semi sono piccoli, quindi puoi ottenere solo un chilo anche con una fila di piante di tre metri. Ricorda di conservare alcuni extra per la propagazione aggiuntiva dei semi di sesamo la prossima stagione.