Il basilico è il "re delle erbe", una pianta che è stata utilizzata sia negli alimenti che per scopi medicinali per migliaia di anni. I suoi sapori ricchi e vari e l'odore delizioso hanno continuato a renderlo un giardino popolare e una pianta in vaso. Tra le tante varietà che puoi scegliere per il tuo giardino, le piante di basilico cespuglio sono compatte e appariscenti e hanno foglie più piccole del basilico dolce con un concentrato di sapore.
Cos'è Bush Basil?
Il basilico è disponibile in così tante varietà che può essere difficile sceglierne solo uno o due per uno spazio limitato. Il basilico dolce (Ocimum basilicum) è abbastanza comune, un'erba alta con grandi foglie verdi lucide. Il basilico Bush (Ocimum minimum), a volte chiamato basilico nano, cresce solo fino a circa 15 cm di altezza ed è compatto e cespuglioso con foglie più piccole. Sebbene entrambe siano piante annuali, il basilico può sopravvivere all'inverno in climi più miti.
Per scopi culinari, il basilico selvatico contro il basilico dolce è una questione di gusti. Le foglie di entrambe le piante vengono utilizzate in modi simili, come nelle salse o nelle insalate. Il sapore delle foglie di basilico è più intenso del basilico dolce, quindi ottieni più soldi per il tuo dollaro. A causa di questo sapore forte, vedrai spesso il basilico cespuglio chiamato basilico "globo piccante".
Basilico crescente nel giardino o nei contenitori
La cura del basilico Bush è semplice, rendendo questa pianta gustosa e profumata facile da coltivare anche per chi non ha il pollice verde. Poiché è simile ad un arbusto, compatto e cespuglioso, il basilico in crescita in una pentola è un'ottima scelta. Può anche essere utilizzato per creare una siepe bassa in un giardino. Crescerà bene e facilmente sia che tu scelga un contenitore o lo metti nel terreno.
Il basilico cespuglio preferisce un terreno ricco, quindi trova un terriccio di buona qualità o usa un fertilizzante per arricchire il tuo terreno. Scegli un luogo pieno di sole che dreni bene, innaffia la tua pianta regolarmente e dovrebbe crescere bene. Man mano che cresce, raccogli le foglie secondo necessità. Pizzicarlo indietro lo aiuterà effettivamente a crescere di più. Se vedi dei fiori che iniziano a crescere, rimuovili con un pizzico. Una pianta di basilico in fiore perde il suo sapore.
Come usare le piante di basilico cespuglio
Le foglie del basilico hanno un sapore intenso, quindi non è necessario usarne tante come faresti con altre varietà. Altrimenti, puoi usare le foglie piccole esattamente come faresti con il basilico dolce. Le foglie di basilico Bush si abbinano perfettamente a qualsiasi cosa italiana, come i primi piatti e le salse di pomodoro. Puoi usare le foglie in insalata e con piatti di verdure. Il basilico ha un ottimo sapore anche nelle bevande, come limonata, tè freddo e cocktail.
Le piante di basilico Bush sono facili da coltivare, le foglie hanno un ottimo sapore e hanno un bell'aspetto sia nei contenitori che nei giardini. Sono un'ottima scelta per qualsiasi giardino, cortile o davanzale.