Sei stanco del lavoro massacrante di girare, mescolare, annaffiare e monitorare un cumulo di compost maleodorante e aspettare mesi che sia adatto da aggiungere al giardino? Sei frustrato cercando di ridurre la tua impronta di carbonio con il compostaggio, solo per renderti conto che la maggior parte dei tuoi rifiuti deve ancora andare nella spazzatura? O forse hai sempre voluto provare il compostaggio ma semplicemente non hai lo spazio. Se hai risposto sì a qualcuno di questi, allora il compostaggio del bokashi potrebbe fare al caso tuo. Continua a leggere per saperne di più sui metodi di fermentazione del bokashi.
Cos'è il compostaggio Bokashi?
Bokashi è una parola giapponese che significa "materia organica fermentata". Il compostaggio Bokashi è un metodo di fermentazione dei rifiuti organici per creare un composto veloce e ricco di sostanze nutritive da utilizzare in giardino. Questa pratica è stata usata per secoli in Giappone; tuttavia, fu l'agronomo giapponese, il dott. Teruo Higa, a perfezionare il processo nel 1968, riconoscendo la migliore combinazione di microrganismi per completare rapidamente il compost fermentato.
Oggi, le miscele EM Bokashi o Bokashi Bran sono ampiamente disponibili online o nei garden center, contenenti la miscela preferita del Dr. Higa di microrganismi, crusca di frumento e melassa.
Come fare il compost fermentato
Nel compostaggio bokashi, i rifiuti domestici e della cucina vengono posti in un contenitore ermetico, come un secchio da 5 galloni o un grande bidone della spazzatura con un coperchio. Viene aggiunto uno strato di scarto, quindi la miscela per bokashi, quindi un altro strato di scarto e altra miscela per bokashi e così via fino a riempire il contenitore.
Le miscele Bokashi avranno istruzioni sul rapporto esatto della miscela sulle etichette dei prodotti. I microrganismi, selezionati dal Dr. Higa, sono il catalizzatore che avvia il processo di fermentazione per abbattere i rifiuti organici. Quando non vengono aggiunti materiali, il coperchio deve essere ben chiuso in modo che possa avvenire questo processo di fermentazione.
Sì, è vero, a differenza del compostaggio tradizionale che prevede la decomposizione di materiali organici, il compost bokashi è invece compost fermentato. Per questo motivo, il metodo di compostaggio bokashi è un odore da basso a nullo (descritto di solito come un leggero profumo di sottaceti o melassa), metodo di compostaggio rapido e salvaspazio.
I metodi di fermentazione del Bokashi consentono anche di compostare oggetti che di solito sono disapprovati nel tradizionale cumulo di compost, come scarti di carne, latticini, ossa e gusci di noci. I rifiuti domestici come pellicce di animali domestici, corde, carta, filtri per caffè, bustine di tè, cartone, stoffa, bastoncini di fiammiferi e molte altre cose possono anche essere aggiunti al compost di bokashi. Si consiglia comunque di non utilizzare rifiuti alimentari con muffe o prodotti in carta cerata o lucida.
Quando il contenitore ermetico è pieno, gli dai semplicemente due settimane per completare il processo di fermentazione, quindi seppellisci il compost fermentato direttamente nel giardino o nell'aiuola, dove inizia la sua seconda fase di decomposizione rapida nel terreno con l'aiuto dei microbi del suolo .
Il risultato finale è un ricco terreno da giardino biologico, che trattiene più umidità rispetto ad altri compostati, facendoti risparmiare tempo e denaro per l'irrigazione. Il metodo di fermentazione del bokashi richiede poco spazio, nessuna aggiunta di acqua, nessuna rotazione, nessun monitoraggio della temperatura e può essere fatto tutto l'anno. Inoltre riduce i rifiuti nelle discariche pubbliche e non emette gas serra.