I pinoli sono molto costosi quando li compri al supermercato, ma non sono certo delle novità. Le persone raccolgono pinoli da secoli. Puoi coltivare il tuo piantando un pino pinyon e raccogliendo pinoli dalle pigne. Continua a leggere per ulteriori informazioni su quando e come raccogliere i pinoli.
Da dove vengono i pinoli?
Molte persone mangiano i pinoli e si chiedono: da dove vengono i pinoli? I pinoli provengono da alberi di pino pinyon. Questi pini sono originari degli Stati Uniti, anche se altri pini con pinoli commestibili sono originari dell'Europa e dell'Asia, come il pino domestico europeo e il pino asiatico coreano.
I pinoli sono i più piccoli e più fantasiosi di tutti i dadi. Il sapore è dolce e sottile. Se hai un pino pinyon nel tuo cortile, puoi iniziare a raccogliere anche i pinoli dalle pigne.
Quando e come raccogliere i pinoli
I pinoli maturano a fine estate o in autunno, ed è allora che inizia la raccolta dei pinoli. Per prima cosa, avrai bisogno di alberi di pino con rami bassi contenenti pigne aperte e non aperte.
Le pigne aperte indicano che i pinoli sono maturi, ma quando dobbiamo raccogliere pinoli, queste pigne non ci interessano; hanno già rilasciato i pinoli. Pinoli che sono stati, probabilmente, mangiati da animali e uccelli.
Invece, quando raccogli i pinoli dalle pigne, devi raccogliere le pigne chiuse. Torcile via dai rami senza farti cadere la linfa sulle mani poiché è difficile da pulire. Riempi una busta di pigne e portale a casa con te.
Le pigne sono costruite con squame sovrapposte e i pinoli si trovano all'interno di ciascuna scala. Le squame si aprono se esposte a calore o secchezza. Se lasci la borsa in un luogo caldo, asciutto e soleggiato, le pigne rilasceranno i dadi da sole. Ciò consente di risparmiare tempo durante la raccolta dei pinoli dalle pigne.
Attendi qualche giorno o anche una settimana, quindi agita energicamente la busta. Le pigne devono essere aperte e i pinoli scivoleranno fuori da esse. Raccoglili, quindi rimuovi i gusci su ciascuno con le dita.