Quando pianifichi il tuo giardino, potresti includere la semina di pastinaca tra le carote e altri ortaggi a radice. Infatti, la pastinaca (Pastinaca sativa) è imparentata con la carota. La parte superiore della pastinaca ricorda il prezzemolo a foglia larga. La pastinaca crescerà fino a 3 piedi (.91 m.) Di altezza, con radici lunghe fino a 20 pollici (50 cm.) Di lunghezza.
Quindi ora potresti chiedere: "Come faccio a coltivare la pastinaca?" Come coltivare la pastinaca non è molto diverso dagli altri ortaggi a radice. Sono verdure invernali che amano il clima fresco e possono richiedere fino a 180 giorni per maturare. In realtà sono esposti a temperature quasi gelide per circa un mese prima della raccolta. Quando pianti la pastinaca, ricorda che il clima fresco esalta il sapore della radice, ma il caldo porta a verdure di scarsa qualità.
Come coltivare la pastinaca
Una pastinaca impiega dai 120 ai 180 giorni per passare dai semi alle radici. Quando si piantano le pastinache, piantare i semi a ½ pollice di distanza e ½ pollice di profondità in file di almeno 12 pollici (30 cm) di distanza. Questo dà alla pastinaca in crescita spazio per sviluppare buone radici.
La pastinaca in crescita richiede 18 giorni per la germinazione. Dopo che le piantine sono apparse, aspetta un paio di settimane e assottiglia le piante a circa 3-4 cm l'una dall'altra in file.
Innaffia bene le pastinache quando coltivi le pastinache o le radici saranno insapore e dure. Anche la fertilizzazione del terreno è utile e puoi concimare le pastinache in crescita nello stesso modo in cui faresti con le carote. Vestire lateralmente con fertilizzante intorno a giugno per mantenere il terreno abbastanza sano per la coltivazione della pastinaca.
Quando raccogliere la pastinaca
Dopo 120-180 giorni, saprai quando raccogliere le pastinache perché le cime frondose raggiungono un'altezza di 3 piedi. Raccogli le pastinache lungo tutta la fila e lascia che le altre maturino. La pastinaca si conserva bene se conservata a 32 F. (0 C.).
Puoi anche lasciare un po 'di pastinaca nel terreno fino alla primavera; getta solo qualche centimetro di terreno sul tuo primo raccolto autunnale di pastinaca per isolare le radici per il prossimo inverno. Quando raccogliere le pastinache in primavera è subito dopo il disgelo. Le pastinache saranno ancora più dolci del raccolto autunnale.