Adoro la zucca spaghetti soprattutto perché funge anche da sostituto della pasta con i benefici aggiunti di poche calorie e molto acido folico, potassio, vitamina A e beta carotene. Ho avuto risultati diversi durante la coltivazione di questa zucca invernale, che dipendo dalle condizioni meteorologiche durante la stagione di crescita. A volte ho dei frutti che non sembrano essere pronti per essere raccolti, ma Madre Natura ha altri piani. Quindi, la domanda è: gli spaghetti matureranno dalla vite? Continuate a leggere per saperne di più.
La zucca spaghetti maturerà dalla vite?
Ebbene la risposta breve è “sì” alla maturazione degli spaghetti di zucca dalla vite. La risposta più lunga implica un "forse". Non sto diventando del tutto sdolcinato con te. Il fatto è che la risposta dipende dalla maturità della zucca, o da quanto è matura la zucca.
Se la zucca è verde e morbida, è più probabile che marcisca che maturi dalla vite. Se, tuttavia, ci sono accenni di giallo e la zucca sembra essere di dimensioni normali e suona solida quando viene picchiata, vado avanti e provo. Allora, come maturare la zucca spaghetti verde allora?
Come maturare la zucca verde degli spaghetti
Generalmente, il tempo per raccogliere gli spaghetti alla zucca va da fine settembre a ottobre in alcune regioni. I segni della maturazione della zucca sono una buccia gialla e dura. Un test per la durezza consiste nel cercare di forare la pelle con le unghie. Se però il gelo è imminente e hai degli spaghetti di zucca che sarebbero in pericolo, non disperare; è ora di agire!
Raccogli la zucca acerba tagliando il frutto dalla vite. Assicurati di lasciare un paio di pollici di vite sulla zucca quando la tagli. Lavare e asciugare completamente la zucca. Quindi, mettili in una zona calda e soleggiata per maturare con il lato verde rivolto verso la luce del sole. Girali ogni pochi giorni per permettere al sole di maturare tutti i lati della zucca. Lascia che il frutto maturi fino a raggiungere una tonalità gialla e poi mangilo o conservalo in un luogo fresco e asciutto.
Se l'estate sta calando e ti innervosisci per la maturazione della tua zucca, puoi provare ad accelerare le cose in un paio di modi. Puoi tagliare le foglie che potrebbero bloccare il sole dalla zucca oppure puoi provare a potare le radici. Per radicare la potatura, vai a 3-4 pollici dal gambo principale e taglia verso il basso 6-8 pollici. Ripeti il taglio sull'altro lato della pianta per formare una "L".