Essendo un "nordista" ho avuto molti morsi di invidia per quelli di voi che abitano nelle parti meridionali degli Stati Uniti; una stagione di crescita più lunga significa che ti sporchi le mani all'aperto per un periodo di tempo molto più lungo. Inoltre, puoi coltivare ortaggi nelle regioni meridionali che quelli di noi che vivono in climi più freddi possono solo sognare.
Verdure in crescita nei climi caldi
Il vantaggio principale della coltivazione di verdure in climi caldi è, ovviamente, la stagione di crescita prolungata, a volte annuale. L'orticoltura meridionale richiede temperature del suolo e dell'aria calde, non troppo difficili da trovare, per la germinazione, la crescita e la resa. Naturalmente, molte di queste verdure amanti del calore non tollerano il gelo e possono essere danneggiate o addirittura morire quando le temperature rimangono a 45 F. (7 C.) o inferiori, il che può accadere anche negli stati meridionali.
Le verdure nelle regioni meridionali con temperature più calde tutto l'anno tendono ad essere radicate in profondità e abbastanza resistenti alla siccità, sebbene un'irrigazione costante aumenterà i raccolti. La fertilizzazione con un alimento ad alto contenuto di azoto non è generalmente necessaria. La maggior parte delle colture adatte alle condizioni climatiche calde vengono coltivate per i loro frutti o semi e, quindi, non richiedono quantità enormi. In effetti, troppo azoto può influire sulla fruttificazione o ritardarla.
Quindi, oltre al tipico coltivatore di pomodori del sud, quali sono gli altri ortaggi adatti al caldo?
Verdure di buona stagione calda
In realtà, i pomodori (insieme a fagioli, cetrioli e zucca) hanno bisogno di temperature calde, ma non troppo calde (70-80 F./21-26 C.) per una produzione ottimale. Le alte temperature riducono il numero di allegagione, quindi la quantità di frutta prodotta. Queste verdure sono meglio piantate in primavera per un raccolto all'inizio dell'estate e di nuovo in autunno per un raccolto aggiuntivo. Una volta che sono maturati e sono stati raccolti, ripiantare il giardino con prodotti più adatti alle temperature elevate.
Le melanzane, legate ai pomodori, amano invece il caldo estivo. Varietà a frutto grande come Blackbell Classic, Midnight e Florida Hi Bush sono particolarmente adatte alle calde giornate estive.
Originario dell'Africa tropicale, il gombo è il candidato ideale in crescita per temperature estreme. Può essere seminato direttamente in giardino. Alcune buone varietà da provare sono Clemson Spineless, Cajun Delight, Emerald e Burgundy. Assicurati di non piantare troppo vicini tra loro; consentire 12 pollici tra le piante.
Sebbene i peperoni esitino ad alte temperature, i peperoncini piccanti e altri peperoni dolci come Sweet Banana, Gypsy e Pimento prosperano al caldo. Melanzane, gombo e peperoni richiedono un terreno caldo per germogliare, circa 70 F. (21 C.).
A seconda della zona del sud in cui ti trovi, potresti essere in grado di coltivare fagioli e lime; tuttavia, sono meno tolleranti al calore prolungato. Una scommessa migliore potrebbe essere piselli dagli occhi neri, piselli crema, bucce viola o crowder per saziare l'appetito di legumi. Altri legumi che puoi provare includono fagioli lunghi un cortile, fagioli alati e semi di soia.
Molte varietà di mais sono anche amanti del calore. Altre verdure resistenti al calore sono:
- Cantalupo
- Zucca
- Anguria
- Arachidi
- Patate dolci
Quando selezioni i semi per le aree in cui le temperature estive diventano molto calde, assicurati di cercare varietà resistenti al calore e alla siccità. Anche l'umidità è un fattore in queste regioni e porta a malattie fungine, quindi cerca semi con resistenza alle malattie fungine.