Ami i tuoi broccoli ma non stanno bene in giardino? Forse le piante di broccoli si abbottonano o formano piccole teste all'inizio del processo di crescita e non diventano mai una bella testa a grandezza naturale come quella che vedi al supermercato. O forse si stanno formando delle teste, ma i risultati sono broccoli con teste sciolte e amare. Ci sono diversi problemi di crescita dei broccoli e principalmente sono la conseguenza di un aspetto: i broccoli amano giocare al fresco.
Perché le teste dei broccoli si allentano?
I broccoli coltivati in autunno producono i broccoli più teneri, sani e dolci che tu possa mai coltivare. In alcune zone del paese, le condizioni primaverili sono ancora piuttosto fresche e prevedibili, ma per molti di noi le temperature primaverili si riscaldano troppo rapidamente, trasformandosi in calura estiva molto prima che il calendario dichiari il solstizio d'estate.
Quando le temperature aumentano troppo rapidamente durante i mesi primaverili, la risposta delle piante di broccoli è di aprire prematuramente i boccioli dei fiori, o di avvitarsi. Questa risposta allo stress è anche una delle cause delle teste di broccoli sciolte; anzi, è la causa principale. La temperatura con giorni superiori a 86 F. (30 C.) e le temperature notturne di 77 F. (25 C.) fanno sì che la pianta diventi teste senza vegetativa.
In effetti, quasi tutti i problemi di crescita dei broccoli sono il risultato diretto di stress come l'azoto basso del suolo, l'umidità del suolo bassa, malattie o insetti, carenze di micronutrienti e, molto spesso, fluttuazioni di temperatura. Mentre le piante di broccoli possono sopravvivere a un congelamento, non prendono gentilmente i picchi di temperatura, il che causerà la formazione di broccoli con teste sciolte e amare e fiorellini più piccoli e generalmente meno saporiti.
Infine, l'eccesso di azoto può anche causare la perdita di testa sui broccoli. Pertanto, le giuste aggiunte di sostanze nutritive come compost, letame o persino fertilizzanti ricchi di azoto sono ingredienti chiave. Se stai riscontrando problemi di crescita dei broccoli come teste sciolte, potresti voler testare il terreno.
Come prevenire le teste sciolte sui broccoli
I semplici passaggi per evitare che si perdano le teste sui broccoli sono innanzitutto, piantare i semi in autunno direttamente seminati 85-100 giorni prima del primo gelo previsto nella tua regione, di solito da metà a fine estate. Se stai piantando trapianti, aggiungi 10 giorni ai "giorni alla maturità" elencati per la varietà che stai coltivando e conta a ritroso dalla prima data prevista per il gelo.
Il prossimo ordine del giorno è posizionare correttamente le piante di broccoli. Scegli un sito in pieno sole con terreno leggermente acido (pH compreso tra 6.0-6.8) che sia ben drenante e ricco di materia organica. I broccoli hanno bisogno di molta nutrizione, quindi lavora in 2-4 pollici di compost o letame. Il corretto pH e la quantità di sostanza organica è fondamentale per lo sviluppo delle teste di broccoli; Le carenze di boro possono causare un altro problema di crescita dei broccoli producendo steli cavi.
Infine, per incoraggiare le teste compatte nei broccoli, distanzia le piante di 15-18 pollici e posiziona i trapianti più in profondità nel terreno di quanto non siano nel vaso. Potresti voler vestire le piante di broccoli dopo aver raccolto la testa centrale principale. Ciò incoraggerà la produzione di riprese laterali. Basta introdurre un po 'di fertilizzante ricco di azoto, come letame o farina di pesce, nel terreno alla base della pianta. Funziona alla grande per le varietà svernanti, che dovrebbero quindi essere vestite lateralmente a fine inverno o all'inizio della primavera quando la crescita ricomincia.