La lattuga è una verdura che dà il meglio se coltivata in condizioni più fresche e umide; temperature tra 45-65 F. (7-18 C.) sono ideali. Quanto è bello, però? Il gelo danneggerà le piante di lattuga? Continuate a leggere per saperne di più.
La lattuga deve essere protetta dal gelo?
Coltivare la tua lattuga è una cosa bellissima. Non solo è gratificante scegliere i tuoi prodotti freschi, ma una volta raccolti, la lattuga continuerà a crescere, dandoti raccolti successivi di verdure fresche. Ma cosa succede quando le temperature si abbassano verso il punto di congelamento? La tua lattuga ha bisogno di essere protetta dal gelo?
Le piantine di lattuga generalmente tollerano un leggero gelo e, a differenza della maggior parte delle verdure, continuano a crescere durante l'autunno quando la possibilità è una probabilità in alcune regioni. Detto questo, le notti fredde e limpide possono creare danni da gelo nella lattuga, specialmente se la durata dello schiocco freddo è lunga.
Sintomi risultanti di lattuga e brina
Il danno da gelo nella lattuga causa una varietà di sintomi relativi alla gravità e alla durata del periodo di congelamento. Un sintomo comune è quando la cuticola esterna della foglia si separa dal tessuto sottostante, provocando un colore bronzato a causa della morte di quelle cellule epidermiche. Gravi danni provocano lesioni necrotiche delle vene delle foglie e macchie della foglia, simili a ustioni da pesticidi o danni da calore.
A volte, le punte delle foglie giovani vengono uccise direttamente o il gelo danneggia i bordi, con conseguente ispessimento del tessuto fogliare. Qualsiasi danno alla lattuga dovuto al gelo dovrebbe essere rimosso o le piante inizieranno a decadere e diventeranno non commestibili.
Lattuga e protezione antigelo
La lattuga tollera il freddo per brevi periodi di tempo, anche se la crescita rallenterà. Per proteggere la lattuga nelle zone soggette al gelo, pianta la lattuga romana o la lattuga a testa di burro, che sono le più tolleranti al freddo.
Quando è previsto il gelo, coprire il giardino con lenzuola o asciugamani per fornire una certa protezione. Questo ti aiuterà a breve termine, ma se il gelo è prolungato, è probabile che la tua lattuga sia a rischio.
Infine, il congelamento all'aperto potrebbe non essere l'unica preoccupazione per lattuga e brina. Le condizioni gelide nel tuo frigorifero danneggeranno sicuramente le tenere verdure della lattuga, lasciandoti con un pasticcio viscido. Ovviamente, non mettere la lattuga nel congelatore. Regola l'impostazione del frigorifero se tende a gelare.