Puoi mangiare patate dolci ornamentali: usando tuberi ornamentali di patata dolce come cibo

Nel corso dell'ultimo decennio circa, le patate dolci ornamentali sono diventate quasi un alimento base in molti cesti appesi o contenitori decorativi. Come per molte cose buone, il tempo delle piante volge al termine e viene invariabilmente tirato fuori dal contenitore per essere gettato nel compost. Ma aspetta, che dire dei tuberi ornamentali di patata dolce? Puoi mangiare patate dolci ornamentali?

Le patate dolci ornamentali sono commestibili?

Sì, le patate dolci ornamentali sono commestibili! I tuberi di patata dolce ornamentali sono, infatti, patate dolci (Ipomoea batatas). Detto questo, i tuberi ornamentali di patata dolce sono piantati per il loro bel fogliame certosino, viola o variegato che funge da contrappunto perfetto per compensare le fioriture annuali.

Ciò che significa per quanto riguarda il consumo di patate dolci ornamentali è che, sì, mentre puoi mangiare patate dolci ornamentali, non sono necessariamente le più gustose delle patate dolci e sono, in effetti, molto più amare. Potrebbe volerci una mano pesante sullo zucchero di canna e sul burro per renderli appetibili. Inoltre, potresti ripensare a mangiare patate dolci ornamentali se sono state irrorate con pesticidi non adatti per l'uso sulle verdure.

Quindi, quando arriva l'autunno ed è tempo di riordinare il giardino, non buttare via le viti ornamentali di patate. Ci sono due opzioni migliori. Puoi provare a mangiare le patate dolci ornamentali o scavarle e conservarle in un luogo fresco e asciutto e poi usarle in primavera per propagare nuove viti ornamentali di patate.

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