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Domanda
Si può mangiare la buccia di una zucca?
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Io non lo farei.
Quando voglio solo la polpa, la taglio a metà, rimuovo i semi, la metto con il lato tagliato verso il basso in circa mezzo pollice d'acqua e la faccio arrostire in forno fino a quando una forchetta attraversa facilmente la buccia.
Lascio raffreddare un po' e raccolgo la polpa con un cucchiaio.
Q: Si può mangiare la buccia di una zucca?
Sì, si può mangiare la buccia di una zucca, ma non è molto appetitosa.
È una buona fibra e non ti farà male, ma se la crocchi dopo aver mangiato la parte interna, ha una specie di sapore di noce.
Di solito non mi preoccupo della pelle, ma non c'è niente di male a mangiarla.