Un paio di cose.... a meno che tu non stia facendo una grande quantità di un pasto con il dragoncello le opzioni sono solo queste.

Congelare mettendo circa un cucchiaio di olio d'oliva in un vassoio di cubetti di ghiaccio poi lasciando cadere un cucchiaio a un cucchiaio di erbe nell'olio e congelare i vassoi. Dopo i cubi sono congelati goccia loro in un sacchetto del congelatore ed etichetta. Ora avete pre misurato le erbe che possono essere caduti in ricette come indicato. Io le uso per zuppe e casseruole.

Le erbe possono anche essere essiccate e imbottigliate in piccoli barattoli. Appendere a testa in giù a qualsiasi superficie verticale fino a quando le erbe sono croccanti. Io uso uno spago di juta.

Potresti fare un pesto di dragoncello (il pesto non è necessariamente fatto con il basilico) Frullare qualche tazza con un po' di sale, un pizzico di succo di limone, e abbastanza olio d'oliva da avere una pasta spessa, e congelarla in vaschette per cubetti di ghiaccio, poi mettere quei cubetti in un sacchetto del freezer. Aggiungetene uno, scongelato, ogni volta che volete il sapore del dragoncello fresco.