Raccolta dei lime: scopri come e quando raccogliere un lime

Molte persone si chiedono quando raccogliere un lime da un albero. I lime rimangono verdi e questo lo rende difficile da dire. Anche il fatto che ci siano diversi tipi di lime non aiuta. Scopri di più sulla raccolta dei lime in questo articolo.

Tipi di alberi di tiglio

I lime sono strettamente imparentati con i limoni. Sembrano persino simili a loro, soprattutto una volta che sono completamente maturi. Fino a raggiungere la maturità, i lime hanno un sapore piuttosto aspro. Ma a differenza del limone, il miglior tempo di raccolta del tiglio è appena prima che diventi giallo.

La raccolta del tiglio è più facile quando hai familiarità con i diversi tipi di alberi di tiglio e il loro aspetto.

  • Uno dei tigli più popolari è il Key lime, o lime messicano, (Citrus aurantifolia). Questa calce verde cresce un po 'piccola, solo circa 2 pollici di diametro.
  • Il lime di Tahiti (Citrus latifolia), noto anche come lime persiano, ha un aspetto più grande e più giallo-verdastro a maturità.
  • Non considerato un vero lime, ma vale la pena menzionare il lime Kaffir (Citrus hystrix), che emette piccoli lime verde scuro dall'aspetto irregolare.

Cura dell'albero di lime

Quando si considera quando i lime sono maturi, è necessario prendere in considerazione la cura del tiglio. I tigli sono sensibili al freddo, quindi tienili al riparo dal vento e forniscono molta luce solare, soprattutto se vuoi raccogliere frutti di buone dimensioni. Anche un drenaggio adeguato è una necessità.

Dovresti vedere grappoli di circa cinque o sei lime verdi che si formano una volta che i fiori sono sbiaditi. Per produrre lime più grandi, tuttavia, potresti voler ridurre questo numero a solo due o tre.

Tempo di raccolta del tiglio

Se la raccolta del tiglio ti lascia un po 'confuso, non sei solo. Molte persone non sono sicure su quando raccogliere un lime da un albero. I lime vengono raccolti prima della maturazione, mentre il lime è ancora verde. I lime sono effettivamente gialli una volta completamente maturi, ma saranno amari e non avranno un sapore molto buono quando saranno raccolti gialli.

Per determinare se un lime verde è abbastanza maturo per la raccolta, torcere delicatamente uno dal gambo del tiglio e aprirlo. Il tempo di raccolta è appropriato se il frutto è succoso all'interno; altrimenti, dovrai aspettare ancora un po '. Inoltre, prova a cercare lime che siano di colore verde chiaro rispetto a quelli che sono di colore più scuro e scegli frutti che siano lisci e leggermente morbidi quando spremuti delicatamente.

I lime verdi non continueranno a maturare una volta raccolti; quindi, di solito è meglio lasciarli sull'albero fino al momento del bisogno, poiché i lime verdi si conservano più a lungo in questo modo, a meno che non si scelga di congelarli. Il succo può anche essere congelato, mettendolo in vaschette per cubetti di ghiaccio e utilizzato secondo necessità, il che è particolarmente utile se la frutta è caduta matura dai tigli.

Una volta che i lime iniziano ad assumere un aspetto rugoso, sono rimasti troppo a lungo sull'albero. Alla fine cadranno dai tigli quando diventano gialli.

La raccolta del tiglio avviene generalmente durante l'estate. I lime impiegano circa tre o quattro mesi prima che raggiungano il massimo sapore. Tuttavia, in alcune regioni (zone di rusticità USDA 9-10), i lime verdi possono essere raccolti tutto l'anno.

Immagine di tracie7779

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