Hai piantato presto, coltivato con cura, coltivato e fertilizzato. Le tue piante di patate sono piene e sane. Ora ti stai chiedendo quando raccogliere le patate che hai curato con tanta cura. Sapere come raccogliere le patate ti aiuterà a ottenere il massimo beneficio dal tuo raccolto.
Quando raccogliere le patate
Per il rimessaggio invernale, è meglio lasciare che la pianta e il tempo ti dicano quando raccogliere le patate. Aspetta che le cime delle viti siano morte prima di iniziare la raccolta. Le patate sono tuberi e vuoi che la tua pianta conservi quanto più amido saporito possibile.
Anche le temperature dell'aria e del suolo dovrebbero prendere in considerazione quando scavare. Le patate possono tollerare il gelo leggero, ma quando è previsto il primo gelo duro, è ora di tirare fuori le pale. Nelle zone in cui l'autunno è fresco, ma senza gelo, la temperatura del suolo determinerà quando raccogliere le patate. Il tuo terreno deve essere superiore a 45 F. (7 C.)
Quando scavare le patate per cena è molto più facile. Aspetta fino a fine stagione e prendi solo ciò di cui hai bisogno, ripristinando attentamente la pianta in modo che i tuberi più piccoli abbiano la possibilità di maturare.
Come raccogliere le patate
Ora che sai quando scavare le patate, la domanda diventa come. Per raccogliere le patate, avrai bisogno di una pala o di un forchettone. Se stai raccogliendo per cena, infila la forchetta nel terreno ai bordi esterni della pianta. Solleva con cura la pianta e rimuovi le patate che ti servono. Riponi la pianta e innaffia abbondantemente.
Dopo aver deciso quando scavare le patate per la conservazione invernale, scavare una collina "di prova" per la maturità. Le bucce delle patate mature sono spesse e ben aderenti alla polpa. Se le bucce sono sottili e si sfregano facilmente, le patate sono ancora "nuove" e dovrebbero essere lasciate nel terreno ancora per qualche giorno.
Mentre scavi, fai attenzione a non raschiare, ammaccare o tagliare i tuberi. I tuberi danneggiati marciranno durante lo stoccaggio e dovrebbero essere usati il prima possibile. Dopo la raccolta, le patate devono essere stagionate. Lasciali riposare a temperature comprese tra 45 e 60 F. (7-16 C.) per circa due settimane. Questo darà alle pelli il tempo di indurirsi e piccole ferite di sigillare. Conserva le tue patate stagionate a circa 40 F. (4 C.) in un luogo buio. Troppa luce li renderà verdi. Non lasciare mai che le patate si congelino.
Dopo aver deciso quando scavare le patate, coinvolgi tutta la famiglia. Dotato di un piccolo cestino, anche il bambino più piccolo può condividere questa divertente e gratificante esperienza.