Gli spinaci sono un verde sano e facile da coltivare. Se hai difficoltà a convincere la tua famiglia a mangiare gli spinaci che coltivi, potresti mascherarli in una forma che non riconosceranno. Esistono diversi usi per gli spinaci oltre alle tradizionali verdure a foglia verde.
Come usare gli spinaci
Gli spinaci sono ottimi nelle insalate, soprattutto nelle foglie giovani e tenere. Le ricette online suggeriscono un condimento caldo per vinaigrette con pancetta o melograno. Diventa creativo con i preferiti della tua famiglia. Aggiungi gli spinaci alle altre verdure o prepara l'insalata esclusivamente con gli spinaci. Le foglie più vecchie fanno un gustoso soffritto in padella. La salsa di spinaci freschi è un altro modo semplice per mascherare gli spinaci.
La quiche Lorraine è un semplice piatto principale per pranzo e cena. Molto probabilmente, gli spinaci saranno mascherati dagli altri ingredienti.
Tritate gli spinaci a pezzetti e aggiungeteli a un frullato di frutta. Usa yogurt, panna o latte intero insieme a tanta frutta per iniziare bene la giornata. Quando si usano gli spinaci in questo modo, si ottengono i maggiori benefici per la salute, poiché non sono stati cotti. Tagliare le foglie rilascia più della sana luteina che fa bene agli occhi. Il grasso dei latticini aumenta la solubilità del carotenoide sano (vitamina).
Anche gli spinaci cotti forniscono questo. Le fonti dicono che alcune vitamine, tra cui A e D, aumentano quando gli spinaci sono cotti, così come alcuni carotenoidi. Ricorda, gli spinaci ti fanno bene comunque li consumi.
Cosa fare con gli spinaci dopo la raccolta
Scegli le foglie di spinaci della dimensione desiderata per la tua ricetta. Lavare le foglie e conservarle in una chiusura lampo di plastica (con un tovagliolo di carta aggiunto per aspirare l'umidità) in frigorifero fino al momento di usarla.
Poiché le piante di spinaci continuano a produrre dopo ogni raccolto, potresti ritrovarti con più spinaci di quanto ti aspettassi. Cuocere e congelare quando possibile; le quiche e gli spinaci saltati in padella, ad esempio, reggono bene nel congelatore. Sorprendi la tua famiglia con un lato di spinaci invernali. E considera altri possibili usi delle piante di spinaci.
Se hai matasse di filo grezzo, puoi usare gli spinaci come colorante. Anche se sembra un processo lungo, è efficace e un'ottima opzione per le volte in cui hai troppi spinaci in più. Ci vuole un bel po 'per fare la tintura.