I giardinieri intelligenti sono sempre alla ricerca di prodotti nuovi e interessanti da coltivare nel loro paesaggio. Nel caso del Caihua, i frutti sono simili al cetriolo ma senza problemi. Il cetriolo ripieno Caihua è un eccellente sostituto di un cetriolo normale con l'ulteriore vantaggio di un corpo simile a un sacchetto che ospita ripieno e ripieno. Continua a leggere per importanti informazioni sulla pianta Caihua sulla coltivazione e il consumo di questa interessante pianta sudafricana.
Caihua Plant Info
Le cucurbitacee di fine stagione tendono ad essere ricoperte di muffa, assediate dagli insetti e, in generale, un incubo da giardino entro la fine della stagione. Questo è quando sei impegnato a raccogliere, inscatolare e mangiare per farti strada attraverso i tuoi raccolti più grandi. Sapere come coltivare il Caihua eliminerà gran parte del dramma associato alle colture di cetrioli. Questi frutti affidabili sono generalmente senza problemi e tenaci.
Il cetriolo ripieno Caihua (Cyclanthera pedata) è anche conosciuto come Achocha, pantofola della signora, cetriolo selvatico, zucca pantofola, caigua e molti altri nomi colorati. Proviene dal Sud America ed era una parte importante documentata della cucina e della vita Inca. Le piante sono annuali in gran parte del Nord America, ma sono sempreverdi perenni nei climi tropicali, mediterranei e temperati. Le piante sono comunemente coltivate come cibo nei Caraibi e nelle Americhe meridionali e centrali.
Caihua è una vite rampicante, lunga fino a 40 piedi, con baccelli commestibili lunghi da 4 a 6 pollici e larghi fino a 3 pollici. I frutti possono avere spine flessibili, che non sono pericolose e sono commestibili. I baccelli sono cavi con semi neri e notevole midollo. Uno degli usi più popolari per Caihua è come recipiente farcito per formaggio, verdure o anche carne.
Come coltivare il Caihua
La coltivazione di cetrioli ripieni richiede un terreno sciolto e ben drenante in piena luce solare. Nella maggior parte delle regioni del Nord America, è meglio avviarli al chiuso 6 settimane prima di trasferirsi all'esterno. La cura culturale è molto simile ai normali cetrioli e pomodori. Mantieni uniformemente umido e applica un buon fertilizzante al pomodoro appena prima che la pianta fiorisca.
L'oidio e altri problemi comuni ai cetrioli non sono così diffusi, sebbene molti degli stessi insetti nocivi affliggano Caihua. Usa un pesticida non tossico o semplicemente scegli e schiaccia metodi per combattere i nemici degli insetti.
Le viti trarranno beneficio da un po 'di formazione man mano che crescono. Questo aiuta anche la frutta a ottenere la migliore esposizione per la maturazione. Raccogli la frutta mentre matura. I baccelli saranno di un verde giallastro a maturità, ma anche i frutti acerbi sono commestibili, ma non altrettanto dolci e succosi e un po 'più astringenti.
Utilizza per Caihua
Il caihua è una pianta ornamentale con attraenti foglie palmate, ma uno dei motivi principali per la coltivazione di cetrioli ripieni è come alimento. Nella sua regione natale, i frutti sono spesso farciti con carne, pesce o formaggio e poi cotti al forno proprio come un peperone ripieno. I baccelli sono anche spesso in salamoia e fanno un'ottima salsa o conserve.
Gli scopi medicinali tradizionali superano quasi due volte gli aspetti culinari:
- I semi possono essere utilizzati per preparare un tè per combattere l'ipertensione, controllare i livelli di colesterolo e ridurre al minimo l'obesità.
- Spremendo le piante si ottiene una medicina popolare che può combattere il diabete, problemi di circolazione, ipertensione, tonsillite, arteriosclerosi e utilizzata come diuretico.
- I semi e i frutti sembrano inoltre avere benefici gastrointestinali e, bolliti nell'olio, fanno un analgesico topico e antinfiammatorio.
- Le radici vengono utilizzate nella loro regione natale per pulire i denti.
Questa pianta benefica è durevole, immune alla maggior parte dei problemi di cetriolo e una fonte di cucina versatile e benefici medicinali.