Alcune persone pensano che l'estate sia l'unica volta in cui puoi goderti l'insalata fresca dell'orto, ma la realtà è che puoi facilmente coltivare verdure in autunno. In effetti, potresti persino ottenere una resa migliore delle verdure del raccolto autunnale rispetto a quelle coltivate durante i mesi estivi poiché molte verdure a foglia autunnale sono colture di stagione fresca che preferiscono le temperature dell'autunno.
Tipi di verdure coltivate autunnali
Le verdure a foglia verde da coltivare includono:
- Rucola
- Cavolo
- Collard Greens
- Varietà di lattuga a foglia
- Castello
- Verdi senape
- Spinaci
- Bietola
Verdi autunnali in crescita
Le insalate sono colture per il clima fresco che generalmente germinano al meglio quando le temperature sono intorno ai 70 gradi F. (21 C.). Quando la temperatura del suolo scende sotto i 50 gradi F. (10 C.) o sopra 80 gradi F. (27 C.), i tassi di germinazione iniziano a diminuire.
Una volta che i semi sono germogliati e hanno il loro primo vero set di foglie, prosperano quando le temperature sono intorno ai 60 gradi F. (16 C.), il che in molte aree del paese rende ideale la coltivazione di verdure a foglia verde.
Semina una varietà in modo da avere un buon mix di verdure che darà alle tue insalate sapore, consistenza e colore ottimali.
Quando pianti insalata di verdure autunnali?
Prima di seminare le verdure a foglia verde autunnali, assicurati di conoscere la data media del primo gelo per la tua regione. Questo ti aiuterà a determinare quando seminare i semi.
Alcuni verdi, come il cavolo nero, sono incredibilmente resistenti e continueranno a crescere anche quando le temperature scendono sotto i 50 gradi F. (10 C.). A seconda della tua zona USDA, puoi coltivare verdure autunnali che sono state seminate a giugno, luglio o agosto: alcune aree potrebbero persino cavarsela con la semina a settembre. E, se coltivi verdure in casa, puoi mantenere una fornitura continua seminando in qualsiasi momento.
I semi possono essere seminati direttamente in giardino o avviati al chiuso per un successivo trapianto (o lasciati in vasi all'interno). La semina ogni due settimane ti darà molta lattuga e un raccolto continuo. Prima di seminare ortaggi autunnali, girare il terreno e mescolare un fertilizzante bilanciato o un compost di buona qualità per reintegrare i nutrienti utilizzati dai raccolti estivi.
Tieni presente che mentre le temperature possono essere ottimali per la crescita durante il giorno, le temperature notturne diventano un po 'fredde in autunno. Potresti voler coltivare il verde autunnale sotto un panno, in una cornice fredda, o essere pronto a coprire le piante con una trapunta da giardino durante le notti fredde.
Pensando in modo creativo a mantenere un microclima in cui prospereranno le insalate autunnali e piantando in successione ogni due settimane, sarai in grado di nutrire la tua famiglia con insalate coltivate in casa nutrienti e deliziose praticamente tutto l'anno.