C'è qualcosa di più soddisfacente che uscire nel tuo giardino dopo una giornata di duro lavoro e raccogliere erbe deliziose per il menu della cena? Le erbe sono fresche, pungenti e deliziose. Li hai coltivati anche tu! Coltivare erbe aromatiche per cocktail è altrettanto piacevole. È particolarmente soddisfacente quando hai amici e parenti per l'happy hour.
Cocktail ispirati al giardino
Ci sono molte buone erbe per le bevande miste. Ecco alcuni dei più comuni:
- La menta verde (Mentha spicata) è la menta preferita per i julips di menta.
- Il basilico dolce (Ocimum basilicum) è fantastico nella vodka o nei succhi di gin.
- Lo shiso (Perilla frutescens) può sostituire la menta e aggiungere una cerniera lampo ai mojito.
- Il rosmarino (Rosmarinus officinalis) illuminerà il tuo gin tonic medio.
- La verbena del limone (Aloysia triphylla) è deliziosa nella sangria.
- English Lavender (Lavandula angustifolia) si abbina bene con il vino spumante.
- Se sei un amante del coriandolo (Coriandrum sativum), prova a posizionare coriandolo essiccato e sale marino sul bordo del tuo bicchiere di Bloody Mary.
Fare cocktail con erbe fresche
Preparare cocktail con erbe fresche è facile ma richiede alcuni passaggi aggiuntivi. Una delle tecniche più basilari è mescolare le erbe prima di metterle nello shaker. Muddling è dove schiacci le foglie di erba in un mortaio e un pestello per rilasciare il sapore. Le erbe vengono poi aggiunte allo shaker con tutti gli altri ingredienti.
Puoi preparare un semplice sciroppo di erbe combinando le erbe fresche o essiccate con acqua zuccherata bollita e raffreddata. Lo sciroppo semplice infuso in genere conserva alcune settimane in frigorifero ed è pronto per essere consumato quando si preparano cocktail con erbe fresche.
Alcune erbe possono essere aggiunte intere a una bevanda per aggiungere un tocco visivo. Considera l'idea di aggiungere un rametto di lavanda o rosmarino allo spumante o al gin tonic. Fai galleggiare una foglia di shiso nel tuo mojito.
Suggerimenti sulla coltivazione di erbe per bevande cocktail
La coltivazione di un giardino di cocktail a base di erbe dipende da dove vivi. Se vivi nella California costiera o in altri climi più caldi, puoi fare affidamento sul fatto che rosmarino, verbena odorosa, lavanda e menta siano disponibili quasi tutto l'anno. Tutte queste piante possono essere installate anche nelle aiuole ornamentali.
Nota che la menta verde dovrebbe essere posta in una pentola, poiché può essere invasiva. Il basilico dolce, lo shiso e il coriandolo sono annuali. Mettili nei tuoi letti rialzati o in pentole ogni estate e sarai ricompensato con alcuni deliziosi ingredienti per cocktail da giardino.
Se vivi in una fredda zona invernale, potresti considerare di mettere tutte le tue erbe in vasi vicino alla porta della cucina in modo da poterle accedere facilmente e possibilmente anche portarle in casa per l'inverno. Assicurati che le tue erbe abbiano pieno sole e acqua a sufficienza. Lavanda e rosmarino sono piante acquatiche, ma tutte le altre erbe hanno bisogno di acqua regolare e beneficiano di fertilizzanti organici una volta al mese.