La coltivazione dell'origano siriano (Origanum syriacum) aggiungerà altezza e fascino visivo al tuo giardino, ma ti darà anche un'erba nuova e gustosa da provare. Con un sapore simile all'origano greco più comune, questa varietà di erba è molto più grande e dal gusto più intenso.
Cos'è l'origano siriano?
L'origano siriano è un'erba perenne, ma non resistente. Cresce bene nelle zone 9 e 10 e non tollera temperature invernali troppo fredde. Nei climi più freddi, puoi coltivarlo come annuale. Altri nomi per questa erba includono origano libanese e issopo biblico. Ciò che è più caratteristico delle piante di origano siriano nel giardino è che sono giganti. Possono crescere fino a quattro piedi (1 metro) di altezza quando sono in fiore.
Gli usi dell'origano siriano includono qualsiasi ricetta in cui useresti l'origano greco. Può anche essere usato per preparare la miscela di erbe mediorientali chiamata Za'atar. L'origano siriano cresce rapidamente e all'inizio della stagione inizierà a produrre foglie morbide, verde argento che possono essere raccolte subito e per tutta l'estate. Le foglie possono essere utilizzate anche dopo che la pianta fiorisce, ma una volta che diventa più scura e legnosa, le foglie non avranno il miglior sapore. Se lasci fiorire l'erba, attirerà gli impollinatori.
Come coltivare l'origano siriano
A differenza dell'origano greco, questo tipo di pianta di origano crescerà verso l'alto e non si insinuerà e si diffonderà in un letto. Questo lo rende un po 'più facile da coltivare. Il terreno per l'origano siriano deve essere neutro o alcalino, molto ben drenato e sabbioso o granuloso.
Questa erba tollera le alte temperature e anche la siccità. Se hai le giuste condizioni per farlo, coltivare origano siriano è facile.
Per coltivare l'origano siriano, inizia con semi o trapianti. Con i semi, avviali in casa da sei a otto settimane prima dell'ultimo gelo previsto. I trapianti possono essere interrati dopo l'ultima gelata.
Taglia presto l'origano per incoraggiare una maggiore crescita. Puoi provare a coltivare questa erba in contenitori che possono essere portati in casa per l'inverno, ma molto spesso non vanno bene all'interno.
