Molokhia (Corchorus olitorius) ha diversi nomi, tra cui malva di iuta, malva ebraica e, più comunemente, spinaci egiziani. Originario del Medio Oriente, è un verde gustoso e commestibile che cresce rapidamente e in modo affidabile e può essere tagliato più e più volte durante la stagione di crescita. Continua a leggere per saperne di più sulla cura e la coltivazione delle piante di molokhia.
Coltivazione Molokhia
Cosa sono gli spinaci egiziani? È una pianta con una lunga storia e la coltivazione della molokhia risale ai tempi dei Faraoni. Oggi è ancora una delle verdure più apprezzate nella cucina egiziana.
È a crescita molto rapida, di solito pronta per la raccolta circa 60 giorni dopo la semina. Se non viene tagliato, può raggiungere un'altezza di 6 piedi (2 m.) Di altezza. Ama il caldo e produce le sue verdure a foglia verde per tutta l'estate. Quando le temperature iniziano a scendere in autunno, la produzione di foglie rallenta e la pianta si schianta, producendo piccoli fiori giallo brillante. I fiori vengono quindi sostituiti da baccelli lunghi e sottili che possono essere raccolti quando sono naturalmente secchi e marroni sul gambo.
Coltivazione di piante di spinaci egiziani
La coltivazione di spinaci egiziani è relativamente facile. I semi possono essere seminati direttamente nel terreno in primavera dopo che tutte le possibilità di gelo sono passate, o avviati in casa circa 6 settimane prima dell'ultima gelata media.
Queste piante prediligono il pieno sole, molta acqua e un terreno fertile e ben drenante. Gli spinaci egiziani crescono verso l'esterno in una forma ad arbusto, quindi non mettere le piante troppo vicine tra loro.
La raccolta degli spinaci egiziani è facile e gratificante. Dopo che la pianta ha raggiunto un'altezza di circa due piedi, puoi iniziare la raccolta tagliando i primi 6 pollici (15 cm) circa di crescita. Queste sono le parti più tenere e verranno sostituite rapidamente. Puoi raccogliere dalla tua pianta in questo modo più e più volte nel corso dell'estate.
In alternativa, puoi raccogliere le piante intere quando sono molto giovani e tenere. Se pianti un nuovo ciclo di semi ogni settimana o due, avrai una fornitura costante di nuove piante.