Allium è una vasta famiglia di bulbi sia commestibili che ornamentali, ma l'aglio è sicuramente il protagonista tra di loro. I benefici dell'aglio sono stati a lungo discussi e possono includere un miglioramento della salute e un potenziale afrodisiaco. Gli usi dell'aglio non si limitano solo alla cucina, con molte capacità terapeutiche insite nel bulbo.
Quindi, se ti stai chiedendo cosa fare con l'aglio, prendi uno spicchio e preparati per alcune informazioni sui vantaggi storici con una migliore salute.
L'aglio fa bene?
Ci sono molti benefici per la salute provati e non comprovati derivati dall'aglio. Le prove dell'uso dell'aglio risalgono a 6,000 anni fa nell'antica era egizia. Ha avuto un posto di rilievo in molte altre civiltà classiche e continua ad essere utilizzato nella maggior parte della cucina globale. L'aglio fa bene? Ci sono molti integratori di aglio che pubblicizzano vari benefici per la salute che possono essere di aiuto per vari disturbi.
Secondo Ippocrate, il padre della medicina occidentale, l'aglio era usato per curare malattie respiratorie, disturbi di stomaco, parassiti e stanchezza. I primi atleti olimpici usavano l'aglio come una sorta di integratore "per migliorare le prestazioni". Molte persone credono che il bulbo possa potenziare il sistema immunitario, trasformandolo in un rimedio contro il raffreddore.
La scienza alla base di tutto questo è un po 'confusa, ma è ancora un integratore popolare per una varietà di vantaggi per la salute. Gli studi hanno dimostrato che ha il potenziale per ridurre il colesterolo e prevenire la formazione di coaguli. Quindi, anche se non tutti i benefici dell'aglio hanno la scienza medica dietro di loro, è delizioso e un po 'probabilmente non può far male e può fare molto bene.
Come usare l'aglio
L'aglio contiene allicina, la sostanza chimica responsabile di molte affermazioni sul benessere. Per liberare la sua bontà, è necessario utilizzarlo crudo, poiché la cottura distrugge la sostanza chimica benefica. Aggiungerlo semplicemente crudo e consumarlo nei pasti può aiutare a sfruttare i vantaggi, ma alcune persone trovano che il disturbo gastrointestinale sia uno sfortunato effetto collaterale.
Tra i molti usi dell'aglio ci sono in condimenti per insalata, zuppe, stufati, marinate e molto altro. Puoi anche trovare integratori di aglio in forma di pillola o liquidi. Come con qualsiasi cosa, dovresti consultare il tuo medico e assicurarti che sia sicuro da prendere. Sono stati segnalati casi in cui il bulbo può interferire con i medicinali anticoagulanti.
Cosa fare con l'aglio
L'antica medicina cinese consigliava un tonico a base di aglio. Puoi acquistare qualcosa di simile con il nome Fire Cider, ma è molto facile da fare a casa. La ricetta di base comprende diversi chiodi di garofano pelati e schiacciati con aceto di mele o aceto di riso versati sopra.
Lascia che la miscela ripida per alcuni giorni prima dell'uso. Puoi anche aggiungere zenzero, rafano, cipolle, pepe di Caienna e qualsiasi altra cosa che lo renda più appetibile. Alcuni utenti aggiungono persino miele. Conservare in barattoli di vetro in un luogo fresco e buio e romperlo quando arrivano l'influenza e la stagione fredda.