Non tutte le mele sono uguali; ciascuno di essi è stato selezionato per la coltivazione in base a uno o più criteri eccezionali. Di solito, questo criterio è il sapore, la conservabilità, la dolcezza o l'acidità, la fine o l'inizio della stagione, ecc., Ma cosa succede se si desidera solo una cultivar di mela rossa. Ancora una volta, non tutte le mele rosse avranno gli stessi attributi. Scegliere le mele rosse per il tuo giardino è una questione di gusti oltre che di vista. Continua a leggere per conoscere i meli con frutti rossi.
La scelta delle mele rosse
Come accennato in precedenza, la scelta di un melo con frutti rossi è una questione di gusti, ovviamente, ma ci sono alcune altre considerazioni. L'unica cosa che le mele rosse hanno in comune è che sono rosse.
Prima di tutto, non tutte le varietà di mele rosse saranno adatte al tuo collo dei boschi. Assicurati di selezionare solo mele che prosperano nella tua regione. Inoltre, dai un'occhiata al loro tempo di maturazione. Potresti desiderare mele raccolte in anticipo o in ritardo. Alcuni di questi hanno a che fare con la tua zona USDA, la durata della stagione di crescita e alcuni hanno a che fare con il sapore. E per cosa prevedi di utilizzare principalmente le mele? Mangiare fresco, inscatolare, fare torte?
Queste sono tutte cose importanti da considerare e cercare quando si sceglie la perfetta varietà di melo rosso.
Cultivar di mela rossa
Ecco alcune delle mele rosse più comunemente coltivate tra cui scegliere:
Arkansas Black è un rosso così intenso che è quasi nero. È una mela molto soda, dolce e aspra ed è un'ottima mela a lunga conservazione.
Faro è stato introdotto nel 1936 ed è leggermente acidulo, con polpa morbida e succosa. L'albero è resistente ma suscettibile al fuoco batterico. La frutta matura da metà a fine agosto.
Braeburn è una mela rosso scuro con un intenso sapore dolce e piccante. Il colore della buccia di questa mela varia effettivamente dall'arancio al rosso rispetto al giallo. Una mela dalla Nuova Zelanda, Braeburn produce un'ottima salsa di mele e prodotti da forno.
Fuji le mele provengono dal Giappone e prendono il nome dalla sua famosa montagna. Queste mele super-dolci sono deliziose mangiate fresche o trasformate in torte, salse o altre prelibatezze da forno.
Gala le mele sono profumate con una consistenza croccante. Originaria della Nuova Zelanda, la Gala è una mela multiuso perfetta per mangiare fresca, aggiungere alle insalate o cucinare.
Honeycrisp non è interamente rosso, ma piuttosto rosso screziato di verde, ma comunque degno di menzione per i suoi complessi sapori sia di aspro che di dolce al miele. Queste mele ultra succose sono perfette mangiate fresche o cotte al forno.
Jonagold è una mela precoce, una combinazione di mele Golden Delicious e Jonathan. Può essere conservato fino a 8 mesi e ha un sapore succoso e ben equilibrato.
McIntosh è una cultivar canadese che è croccante e dolce e può essere conservata fino a 4 mesi.
Se stai cercando la mela stereotipata che la strega ha indotto a mangiare Biancaneve, non guardare oltre il classico Red Delicious. Questa mela croccante e golosa è di un rosso brillante ea forma di cuore. È stato scoperto per caso nella fattoria di Jesse Hiatt.
Roma ha una buccia liscia, rosso vivo e una polpa dolce e succosa. Sebbene abbia un sapore delicato, diventa più profondo e più ricco quando viene cotto o saltato in padella.
State Fair è stato introdotto nel 1977. È più di un rosso a strisce. L'albero è suscettibile al fuoco batterico e incline al portamento biennale. Il frutto ha una breve durata di 2-4 settimane.
Questo è solo un elenco parziale delle varietà di mele rosse disponibili. Altre cultivar, tutte prevalentemente rosse, includono:
- Brezza
- Cammeo
- Invidia
- focolare
- Haralson
- Jonathan
- Ricordo
- Prairie Spy
- Red Baron
- Regent
- SnowSweet
- Sonya
- Dolce Tango
- Zestar