Le piante hanno una lunga storia di guadagnare nomi comuni regionali per i loro attributi fisici o caratteristiche uniche. La parola "midollo" richiama immediatamente alla mente la sostanza bianca cremosa e spugnosa all'interno delle ossa. Nei giardini del Regno Unito e di altri paesi in tutto il mondo, il termine "midollo" si riferisce a certe varietà di zucca estiva, che sono chiamate ortaggi a midollo perché il loro frutto di forma ovale da 10-12 cm. (25-30 pollici) contiene un bianco crema , polpa interna spugnosa circondata da una pelle dura ma sottile. Continua a leggere per suggerimenti su come coltivare piante di midollo nel tuo giardino.
Informazioni sulla pianta della zucca
La Curcurbita pepo vegetale è la varietà di zucca più comunemente chiamata midollo. Tuttavia, Curcurbita maxima e Curcurbita maschata sono varietà di zucca simili che possono essere vendute con lo stesso nome comune. Producono piante di dimensioni medio-grandi che produrranno continuamente nuovi frutti durante la stagione di crescita. La produzione pesante e l'abitudine di crescita compatta degli ortaggi a midollo li rendono di dimensioni ideali per i giardini tascabili in paesaggi più piccoli.
Le piante maturano in 80-100 giorni. Il loro frutto può essere raccolto prematuramente e utilizzato come zucchine. Le verdure a midollo hanno un sapore piuttosto blando da sole, ma la loro polpa simile al midollo tiene bene le spezie, le erbe e i condimenti. Sono anche buoni accenti per altre verdure o carni con sapori forti. Possono essere arrostiti, al vapore, farciti, saltati in padella o preparati in molti altri modi. Gli zucchini non sono un super alimento ricco di vitamine, ma sono ricchi di potassio.
Come coltivare le verdure del midollo
Le piante di zucca in crescita richiedono un sito protetto dai venti freddi e da un terreno ricco e umido. Le giovani piante di midollo possono essere suscettibili ai danni da gelo in primavera. Le piante possono anche subire danni dal vento se non sono collocate in un luogo riparato.
Prima di piantare piante di midollo, il terreno deve essere preparato con molto materiale organico ricco per aiutare a fornire sostanze nutritive e trattenere l'umidità.
Il miglior set di fiori e frutti si ottiene quando viene piantato in pieno sole e fertilizzato con un fertilizzante vegetale ogni due settimane. Le piante dovrebbero essere annaffiate regolarmente per mantenere il terreno umido, ma non inzuppato.