Il prezzemolo (Petroselinum crispum) è un'erba rustica coltivata per il suo sapore, che viene aggiunto a molti piatti, oltre che usata come guarnizione decorativa. Il prezzemolo in crescita è anche un'attraente pianta da bordura. Il suo fogliame riccio simile a una felce è ricco di vitamine e la pianta è raramente colpita da malattie, anche se i parassiti come gli afidi possono occasionalmente presentare un problema.
Il prezzemolo è considerato una biennale ma viene trattato come un annuale nei climi freddi. Questa erba può essere coltivata in contenitori o in giardino ed è generalmente stabilita attraverso i semi. Continua a leggere per saperne di più su come coltivare il prezzemolo.
Quando piantare i semi di prezzemolo
I semi di prezzemolo possono essere avviati all'interno o all'esterno. Mentre possono essere seminati direttamente in giardino non appena il terreno è gestibile in primavera, il momento migliore per piantare i semi di prezzemolo è seminarli in casa circa sei settimane prima. Ciò è in genere dovuto al suo lento tasso di germinazione, che può richiedere fino a tre settimane o più. Poiché i semi di prezzemolo sono piuttosto piccoli, non è necessario coprirli con la terra. Quando si pianta il prezzemolo, cospargere semplicemente i semi sul terreno e spruzzare bene con acqua.
Una volta che i semi sono germogliati, diluiscili fino a una o due piante per vaso. La primavera è il momento ideale per piantare piantine di prezzemolo in giardino.
Come coltivare il prezzemolo
Sebbene questa erba tolleri un terreno povero e un drenaggio, è sempre preferibile posizionare le piante in un terreno ricco di sostanze organiche e ben drenate quando si coltiva il prezzemolo. Si consiglia anche di piantare il prezzemolo in aree con pieno sole a mezz'ombra. Questa erba di facile manutenzione richiede poca manutenzione, a parte l'irrigazione occasionale o il diserbo, una volta stabilita. Questi compiti, tuttavia, possono essere ridotti applicando il pacciame intorno alle piante.
Raccolta del prezzemolo
Il prezzemolo può essere raccolto durante tutto l'anno, soprattutto se coltivato in una cornice fredda o al chiuso durante l'inverno. Puoi iniziare a raccogliere il prezzemolo quando le foglie iniziano ad arricciarsi. Per un sapore ottimale, raccogli il prezzemolo nelle prime ore della giornata (ore mattutine) quando l'olio della pianta è più forte. Il prezzemolo è meglio usato fresco; tuttavia, può essere congelato fino al momento dell'uso. È anche meglio congelare il prezzemolo piuttosto che essiccarlo, poiché ciò potrebbe far perdere parte del suo sapore all'erba.
Ora che sai di più su come coltivare il prezzemolo, puoi aggiungerlo al tuo giardino. Il prezzemolo in crescita non solo aggiunge un'erba deliziosa al tuo giardino, ma anche una deliziosa.