Cos'è il cavolo marino? Per i principianti, il cavolo marino (Crambe maritima) non è come le alghe o le alghe e non è necessario vivere vicino alla riva del mare per coltivare il cavolo marino. In effetti, puoi coltivare piante di cavolo marino anche se la tua regione è completamente senza sbocco sul mare, purché rientri in un clima fresco e umido nelle zone di rusticità USDA da 4 a 8. Se questo breve bocconcino di informazioni sui cavoli di mare ha stuzzicato la tua curiosità, continua leggendo per saperne di più sulle piante di cavolo marino, inclusa la coltivazione del cavolo marino.
Sea Kale Information
Cos'è il cavolo marino? Il cavolo marino è una pianta perenne conosciuta con una varietà di nomi interessanti, tra cui colewort di mare e scorbuto. Perché si chiama cavolo marino? Perché la pianta veniva messa in salamoia per lunghi viaggi in mare, quando veniva usata per prevenire lo scorbuto. Il suo utilizzo risale a centinaia di anni fa.
Sea Kale è commestibile?
I germogli di cavolo marino crescono dalle radici, proprio come gli asparagi. In effetti, i teneri germogli si mangiano proprio come gli asparagi e possono essere mangiati anche crudi. Le foglie grandi vengono preparate e utilizzate come spinaci o cavoli da giardino normali, anche se le foglie più vecchie sono spesso amare e dure.
I fiori attraenti e fragranti sono anche commestibili. Anche le radici sono commestibili, ma probabilmente vorrai lasciarle sul posto in modo che possano continuare a produrre piante di cavolo marino anno dopo anno.
Cavolo marino in crescita
Il cavolo marino è facile da coltivare in terreno leggermente alcalino e in piena luce solare o ombra parziale. Per coltivare cavoli di mare, pianta i germogli nei letti e raccoglili quando sono lunghi da 4 a 5 pollici. Puoi anche piantare i semi direttamente in giardino a marzo o aprile.
I giovani germogli devono essere sbollentati per mantenerli dolci, teneri e bianchi. Sbollentare consiste nel coprire i germogli con terra o una pentola per bloccare la luce.
La coltivazione del cavolo marino richiede poca attenzione, sebbene la pianta tragga vantaggio da un pacciame di compost e / o letame ben decomposto. Usa un'esca per lumache commerciale se le lumache si nutrono dei teneri germogli. Se noti dei bruchi che masticano le foglie, è meglio raccoglierli a mano.