Piante di tè alle erbe: quali piante sono buone per fare il tè

Ci sono molti usi per le erbe che crescono nel giardino oltre a fornire un rifugio per farfalle, uccelli e api e impressionare la famiglia con la tua abilità nel condimento. Le piante per i giardini del tè sono un altro modo per utilizzare le tue erbe. Molto probabilmente, hai già un certo numero di erbe adatte per la preparazione del tè. Diamo un'occhiata ad alcune delle migliori erbe per il tè.

Quali piante sono buone per fare il tè?

Sebbene non sia affatto completo, il seguente è un elenco di piante che sono buone per preparare il tè e quale parte della pianta utilizzare:

  • Menta - Foglie, digestive e calmanti
  • Passiflora - Foglie, rilassanti e soporifere
  • Rosa canina - Germogli una volta che la fioritura è scaduta, carica di vitamina C.
  • Melissa - Foglie, calmante
  • Camomilla - Germogli, rilassanti e buoni per una pancia acida
  • Echinacea - Germogli, immunità
  • Cardo mariano - Germogli, disintossicazione
  • Angelica - Radice, digestiva
  • Catnip - Foglie, calmante
  • Lampone - Foglie, riproduzione femminile
  • Lavanda - Germogli, calmante
  • Ortiche - Foglie, disintossicazione
  • Trifoglio rosso - Germogli, disintossica e purifica
  • Tarassaco - Radice, tonico del sangue
  • Tiglio - Fiori, digestivi e calmanti
  • Lemongrass - Gambo, digestivo e calmante

Oltre a queste erbe, alcune altre utili piante di tè alle erbe includono:

  • Calendola
  • Basilico
  • Partenio
  • Equiseto
  • Issopo
  • Verbena al limone
  • Motherwort
  • artemisia
  • Papalina
  • Millefoglie

Come preparare la tisana

Per imparare a preparare la tisana, scegli prima una mattina asciutta per raccogliere le tue piante di tisana. Gli oli essenziali dell'erba del tè sono più concentrati prima che il caldo del giorno li attiri fuori dalla pianta. Alcune erbe possono essere preparate direttamente dopo il raccolto e altre potresti voler essiccare.

Per essiccare le piante di tisana, ci sono un paio di metodi diversi, ma la preoccupazione principale è usare un calore uniforme e delicato. Un singolo strato di rametti può essere posizionato su un vassoio di un essiccatore per alimenti o può essere utilizzato un forno a microonde rivestito con carta assorbente. Per il microonde, imposta un timer per un minuto o meno e osserva attentamente per evitare di bruciare. Continua a microonde a raffiche brevi, lasciando la porta aperta per far fuoriuscire l'umidità, finché non si asciuga.

Si può anche usare un forno basso da 100-125 gradi F. (da 3 a -52 C.) e, ancora una volta, lasciare la porta socchiusa e controllare frequentemente. Puoi anche essiccare all'aria le erbe per il tè, avendo cura di proteggerle dalla polvere mettendole in sacchetti di carta forati prima di appenderle. Evita di essiccare le erbe in un seminterrato o in un'altra area ammuffita poiché potrebbero assorbire gli odori o ammuffire.

Una volta che le tue piante di tisana sono state preparate come sopra, assicurati di etichettarle. Sia che tu conservi in ​​contenitori ermetici o sacchetti con chiusura a zip, le erbe essiccate spesso si assomigliano e devono avere la varietà e la data stampate su di esse, oltre che tenute separate dalle altre.

Conserva le erbe essiccate in un luogo fresco e asciutto. Al contrario, puoi anche scegliere di congelare le erbe per il tè in buste con chiusura a zip o in vaschette per cubetti di ghiaccio coperte d'acqua. I cubetti di ghiaccio alle erbe possono quindi essere estratti e messi in sacchetti per congelatore per la conservazione e sono ottimi per aromatizzare il tè freddo o il punch.

Come preparare le migliori piante per il tè

Quando usi erbe fresche per il tè, usa un rametto (o un cucchiaio (15 ml)) a persona e ammaccati strappandolo o schiacciandolo per rilasciare gli oli. La preparazione delle tisane è guidata dal gusto piuttosto che dalla vista poiché tendono ad avere poco colore e richiedono più tempo per la preparazione rispetto a un tè tradizionale.

Il tè può essere preparato tramite infusione o decotto. L'infusione è un processo più delicato di rilascio degli oli e funziona bene con erbe fresche o essiccate. Porta l'acqua fredda a ebollizione in una pentola smaltata (il metallo può rendere il tè metallico) e aggiungi il tè. Se usi erbe essiccate per il tè, usa 1 cucchiaino (5 ml) a persona e un "extra" per la teiera. Un infusore, una palla a rete, un sacchetto di mussola o simili possono essere usati per contenere le erbe. Lasciare in infusione per 15-XNUMX minuti, filtrare, riempire a metà una tazza di infuso e aggiungere acqua bollente.

Quando si usano semi, radici o fianchi, il decotto è il metodo da usare. Per prima cosa, schiaccia gli ingredienti per rilasciare gli oli essenziali. Usa 1 cucchiaio (15 ml) per ogni 2 tazze (480 ml) di acqua. Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere gli ingredienti e cuocere a fuoco lento per 10-XNUMX minuti. Filtrare prima di bere.

Ci sono infinite combinazioni per le tisane, quindi sperimenta e goditi l'aroma e i benefici emotivi e salutari di un giardino di tisane coltivato in casa.

Immagine di Animaflora