Stanchi di coltivare i soliti legumi? Prova a coltivare i ceci. Li hai visti sull'insalata e li hai mangiati sotto forma di hummus, ma puoi coltivare i ceci in giardino? Le seguenti informazioni sui ceci ti faranno iniziare a coltivare i tuoi ceci e imparare a prendersi cura dei ceci.
Puoi coltivare i ceci?
Conosciuti anche come ceci, i ceci (Cicer arietinum) sono colture antiche coltivate da centinaia di anni in India, Medio Oriente e zone dell'Africa. I ceci hanno bisogno di almeno 3 mesi di giorni freschi, ma senza gelo, per maturare. Ai tropici, i garbanzos vengono coltivati in inverno e nei climi più freschi e temperati, vengono coltivati tra la primavera e la fine dell'estate.
Se le estati sono particolarmente fresche nella tua regione, potrebbero essere necessari fino a 5-6 mesi prima che i fagioli maturino abbastanza per essere raccolti, ma questo non è un motivo per evitare di coltivare ceci nutrienti e deliziosi. Le temperature ideali per la coltivazione dei ceci sono comprese tra 50 e 85 F. (10-29 C.).
Informazioni sui fagioli di ceci
Circa l'80-90% dei ceci viene coltivato in India. Negli Stati Uniti, la California è al primo posto nella produzione, ma anche alcune aree di Washington, Idaho e Montana stanno coltivando il legume.
I garbanzos vengono consumati come coltura secca o verdura verde. I semi vengono venduti secchi o in scatola. Sono ricchi di folato, manganese e ricchi di proteine e fibre.
Esistono due tipi principali di ceci coltivati: kabuli e desi. Kabuli è più comunemente piantato. Quelli con resistenza alle malattie includono Dwelley, Evans, Sanford e Sierra, anche se Macarena produce un seme più grande ma è suscettibile alla peronospora Ascochyta.
I ceci sono indeterminati, il che significa che possono fiorire fino al gelo. La maggior parte dei baccelli ha un pisello, anche se alcuni ne avranno due. I piselli dovrebbero essere raccolti entro la fine di settembre.
Come coltivare i ceci
I ceci crescono in modo molto simile ai piselli o alla soia. Crescono fino a circa 30-36 pollici (76-91 cm) di altezza con baccelli che si formano sulla parte superiore della pianta.
I ceci non vanno bene con il trapianto. È meglio seminare i semi quando la temperatura del suolo è di almeno 50-60 F. (10-16 C.). Seleziona un'area del giardino con piena esposizione al sole che sia ben drenante. Incorporare un sacco di compost organico nel terreno e rimuovere eventuali rocce o erbacce. Se il terreno è pesante, modificalo con sabbia o compost per alleggerirlo.
Semina i semi a una profondità di un pollice (2.5 cm), distanziati da 3 a 6 pollici (da 7.5 a 15 cm) in file distanziate tra 18-24 pollici (da 46 a 61 cm). Innaffia bene i semi e continua a mantenere il terreno umido, non inzuppato.
Garbanzo Bean Care
Mantieni il terreno uniformemente umido; acqua solo quando lo strato superiore del terreno è asciutto. Non innaffiare sopra le piante per evitare che acquisiscano una malattia fungina. Pacciamare intorno ai fagioli con un sottile strato di pacciame per mantenerli caldi e umidi.
Come tutti i legumi, i ceci rilasciano azoto nel terreno, il che significa che non richiedono fertilizzante azotato aggiuntivo. Beneficeranno, tuttavia, di un fertilizzante 5-10-10 se un test del suolo determina che è necessario.
I ceci saranno pronti per la raccolta a circa 100 giorni dalla semina. Possono essere raccolti verdi per mangiarli freschi o, per i fagioli secchi, attendere che la pianta diventi marrone prima di raccogliere i baccelli.