Il mais estivo fresco e dolce è un piacere da attendere con impazienza quando pianifichi il tuo giardino. Esistono molte varietà di mais, dagli ibridi ai cimeli. A seconda della zona, ci sono varietà di mais che maturano in diversi periodi della stagione, vari colori e persino tipi di zucchero migliorato. Esamineremo alcuni dei migliori tipi di mais in modo che tu possa dare inizio alla pianificazione del tuo giardino estivo.
Piante di mais popolari che puoi coltivare
Quando inizi la tua lista di semi da acquistare, decidere quali piante di mais coltivare può garantire un grande raccolto di questa dolce verdura. Tuttavia, decifrare quei cataloghi di semi può essere difficile. Tra tutti i tipi di mais, dovrai anche decidere se vuoi il mais dolce normale, il mais zuccherato o il mais super dolce. Le scelte possono far venire le vertigini a un giardiniere. Un primer sulle tre categorie principali di mais può aiutare a restringere la selezione.
Mais Dolce Standard
Questo gruppo classico è una delle selezioni più popolari di varietà di mais. Il sapore e la consistenza tradizionali cantano semplicemente "estate", ma lo svantaggio è che non si conservano a lungo. Più di un paio di giorni nel croccante e gli zuccheri si trasformano in amido. Esistono ibridi a maturazione precoce e tardiva, che li rendono una buona selezione per quasi tutte le zone.
Questi tipi di mais sono disponibili anche in bianco o giallo. Alcune delle varietà standard sono:
- Regina d'argento - bianco medio-tardivo
- Capo Seneca - noccioli dorati di mezza stagione
- Utopia - bicolore con vendemmia abbastanza precoce
- Puntini di zucchero - bicolore mezza stagione
- Earlivee - giallo di inizio stagione
- Bantam d'oro - cimelio giallo di mezza stagione
- Vero platino - piante viola con chicchi bianchi, mezza stagione
- Seneca Horizon - giallo a maturazione precoce
- Stowell's - giallo cimelio di fine stagione
Molti di questi sono resistenti alle malattie e alla peronospora con polpa cremosa e sapore dolce standard e le giovani piante sono vigorose.
Tipi di mais potenziati dallo zucchero
Queste varietà possono avere fino al 18% in più di contenuto di zucchero rispetto ai tipi di zucchero standard. Tengono meglio delle varietà di zucchero, ma la buccia intorno ai chicchi è più tenera e sensibile ai danni. Tuttavia, questa caratteristica li rende anche più facili da masticare. Questi sono generalmente piantati una settimana dopo rispetto alle varietà standard.
Alcune delle migliori varietà arricchite di zucchero sono:
- Sweet Riser - mais dorato a maturità precoce
- Leggenda - un altro giallo precoce
- Sweet Ice - mais bianco a maturazione precoce
- Doppia scelta - bicolore di mezza stagione
- Tentazione - precoce bicolore
- Whiteout - bianco di mezza stagione
- Quickie - precoce bicolore
- Cavaliere d'argento - bianco precoce
- Iochief - giallo di fine stagione
Le spighe di mais arricchite di zucchero si conservano più a lungo del normale mais da zucchero.
Varietà di mais super dolci
Supersweet può anche essere chiamato mais rimpicciolito a causa dell'aspetto dei chicchi essiccati. La quantità di zucchero è doppia rispetto alle varietà tradizionali di mais dolce. Poiché convertono lo zucchero in amido molto più lentamente, possono essere conservati molto più a lungo. I semi di questi tipi non germinano bene nei terreni più freddi e i raccolti delle piante sono significativamente inferiori rispetto ai tipi di zucchero.
Sono anche piantati più tardi nella stagione. Il kernel ha un esterno molto più spesso, che lo rende ottimo per la conservazione e la spedizione, ma può essere difficile da mangiare. Il mais superdolce comune include:
- Mirai - Varietà asiatica, giallo di mezza stagione
- Dolcezza - giallo di mezza stagione
- Visione - giallo di mezza stagione ma germina meglio in terreni freschi
- Estate di San Martino - giallo di mezza stagione ma i chicchi diventano rossi, bianchi o viola prima della maturazione
- Candy Corner - bicolore di inizio stagione
- Krispy King - giallo di mezza stagione
- Early Extra Sweet - noccioli dorati precoci
- Quanto è dolce - bianco di fine stagione
- Devo averlo - bicolore mezza stagione
Ci sono molte più varietà in ogni categoria, ma queste illustrano alcuni dei migliori tipi di ogni gruppo. C'è qualcosa per tutti. Soddisfa i golosi, raccogli presto o conserva più a lungo. Sicuramente uno di questi sarà quello giusto per il tuo giardino.