Le noci di cocco risiedono nella famiglia delle palme (Arecaceae), che contiene circa 4,000 specie. L'origine di queste palme è alquanto misteriosa, ma è diffusa in tutti i tropici e si trova principalmente sulle spiagge sabbiose. Se vivi in una regione adeguatamente tropicale (zone USDA 10-11), potresti essere abbastanza fortunato da avere una noce di cocco nel tuo paesaggio. Sorgono quindi le domande, quando sono mature le noci di cocco e come raccogliere le noci di cocco dagli alberi? Continua a leggere per scoprire tutto sulla raccolta delle noci di cocco.
La raccolta degli alberi di cocco
Il cocco è il più importante economicamente della famiglia delle palme e viene coltivato sia come coltura alimentare che come ornamentale.
- Le noci di cocco vengono coltivate per la loro carne, o copra, che viene pressata per rilasciare olio. La torta residua viene quindi utilizzata per nutrire il bestiame.
- L'olio di cocco è stato il principale olio vegetale in uso fino al 1962, quando è stato superato in popolarità dall'olio di soia.
- La fibra di cocco, la fibra della buccia, sarà familiare ai giardinieri e viene utilizzata nella miscela di invasatura, per i rivestimenti delle piante e come materiale da imballaggio, pacciamatura, corda, carburante e stuoie.
- La noce fornisce anche acqua di cocco, di cui molto è stato fatto negli ultimi tempi.
La maggior parte delle noci di cocco coltivate commercialmente sono coltivate da piccoli proprietari terrieri, a differenza di altri frutti tropicali, che vengono coltivati nelle piantagioni. La raccolta delle noci di cocco avviene in queste fattorie commerciali o arrampicandosi sull'albero usando una corda o con l'assistenza di una scala a comando elettrico. Il frutto viene quindi picchiettato con un coltello per testarne la maturità. Se le noci di cocco sembrano pronte per la raccolta, il gambo viene tagliato e lasciato cadere a terra o abbassato con una corda.
Allora che ne dici della raccolta di alberi di cocco per il coltivatore domestico? Sarebbe poco pratico portare un raccoglitore di ciliegie e molti di noi non hanno la forza d'animo di sollevare un albero con solo una corda. Fortunatamente, ci sono varietà nane di noci di cocco che raggiungono altezze meno vertiginose. Allora come fai a sapere quando le noci di cocco sono mature? E le noci di cocco maturano dopo essere state raccolte?
Come raccogliere noci di cocco dagli alberi
Un po 'sulla maturazione del frutto è d'obbligo prima ancora di discutere della raccolta delle noci di cocco. Le noci di cocco impiegano circa un anno per maturare completamente. Diverse noci di cocco crescono insieme in un mazzo e maturano all'incirca nello stesso tempo. Se vuoi raccogliere il frutto per l'acqua di cocco, il frutto è pronto 6-7 mesi dopo l'emergenza. Se vuoi aspettare la deliziosa carne, devi aspettare altri 5-6 mesi.
Insieme alla tempistica, il colore è anche un indicatore della maturità. Le noci di cocco mature sono marroni, mentre i frutti immaturi sono di un verde brillante. Man mano che la noce di cocco matura, la quantità di acqua di cocco viene sostituita mentre la carne si indurisce. Naturalmente, questo ci porta alla domanda se le noci di cocco maturano dopo essere state raccolte. No, ma questo non significa necessariamente che siano inutilizzabili. Se il frutto è verde e sta maturando da sei o sette mesi, puoi sempre aprirlo e bere il delizioso "latte" di cocco.
Puoi anche valutare la maturità della frutta caduta a terra scuotendola. Non tutti i frutti che cadono a terra sono completamente maturi. Ancora una volta, la frutta completamente matura è piena di carne, quindi non dovresti sentire lo sciabordio dell'acqua di cocco se è completamente matura.
Se vuoi mangiare la polpa di cocco quando è morbida e può essere mangiata con un cucchiaio, sentirai dei suoni di liquido quando agiti il dado, ma il suono sarà disattivato poiché si è sviluppato uno strato di carne. Inoltre, tocca l'esterno del guscio. Se il dado suona vuoto, hai un frutto maturo.
Quindi, torniamo alla raccolta della noce di cocco. Se l'albero è alto, un potatore a palo può essere di aiuto. Se non hai paura delle altezze, una scala è sicuramente un modo per arrivare alle noci di cocco. Se l'albero è piccolo o si è piegato a causa del peso delle noci, potresti essere in grado di raggiungerli facilmente e tagliarli dal palmo usando cesoie affilate.
Infine, anche se abbiamo già detto che tutte le noci di cocco cadute non sono mature, di solito lo sono. È così che si riproduce la palma, facendo cadere noci che alla fine diventeranno nuovi alberi. Le noci cadute sono certamente il modo più semplice per ottenere una noce di cocco, ma possono anche essere pericolose; un albero che sta facendo cadere noci potrebbe anche farne cadere uno su di te.