Sono disponibili molti tipi di verdure a foglia verde, quindi non è una scusa per dire che non ti piacciono le verdure. Tutti sono facili da coltivare, ricchi di sostanze nutritive (anche se alcuni più di altri) e alcuni possono essere consumati sia freschi che cotti. Anche la raccolta di verdure a foglia verde è una questione semplice. Continua a leggere se sei interessato a imparare come e quando raccogliere le verdure da giardino.
Quando raccogliere le verdure da giardino
La maggior parte delle verdure a foglia verde richiede pochissimo tempo per maturare e può essere consumata al massimo in qualsiasi fase del loro sviluppo. Possono essere raccolti ogni volta che c'è abbastanza raccolto per renderne utile la raccolta.
La maggior parte delle verdure sono verdure di stagione fresca che vengono piantate in primavera per un raccolto all'inizio dell'estate. Alcuni di loro, come gli spinaci, possono essere piantati di nuovo in tarda estate per un raccolto autunnale. Il cavolo può essere raccolto anche più tardi. Immagina di raccogliere verdure fresche a foglia verde fino al primo gelo duro!
Un raccolto verde a foglia di verdure che di solito vengono consumate crude in insalata può essere raccolto all'inizio della primavera quando le foglie sono giovani e tenere o il giardiniere può aspettare un po 'fino a quando le foglie sono più mature. Altre colture, come la bietola da coste, tollerano le calde temperature estive. Ciò significa che la raccolta di questo verde frondoso può continuare da luglio fino a ottobre!
Come raccogliere i verdi
Un raccolto a foglia verde può essere costituito da diversi tipi di lattuga, cavoli, cavoli, barbabietole o cavoli. Le lattughe a foglia verde possono essere raccolte come micro-verdure quando le foglie sono minuscole. Avranno un sapore più delicato rispetto a quando le foglie sono mature ma semplicemente deliziose.
Man mano che le foglie maturano, le foglie esterne più grandi possono essere raccolte lasciando indenne la maggior parte della pianta nella terra per continuare a crescere. Lo stesso metodo può essere utilizzato su altre verdure come il cavolo.
Nel caso del cavolo, aspettare di raccogliere fino a quando la testa è soda, e lo stesso vale per la lattuga a testa. Le barbabietole possono essere raccolte quando la radice è matura e mangiate, o raccolte quando la radice è molto piccola, come quando si diradano le barbabietole. Non buttare via i diradamenti! Puoi mangiarli anche tu.