Il fungo dei denti barbuti, noto anche come criniera del leone, è una delizia culinaria. Occasionalmente puoi trovarlo in crescita nelle foreste ombrose ed è facile da coltivare a casa. Continua a leggere per saperne di più su questa gustosa sorpresa.
Cos'è il fungo del dente barbuto?
Il dente barbuto è un fungo che puoi essere sicuro di raccogliere in natura perché non ha simili, velenosi o non. Sebbene non siano comuni, a volte puoi trovarli in autunno nelle foreste ombrose. L'habitat del fungo del dente barbuto è costituito dai tronchi di vecchi faggi o querce. I funghi crescono nelle ferite nel tronco dell'albero e sono un segno che l'albero ha il marciume del cuore. Potresti anche trovare denti barbuti che crescono su alberi caduti o abbattuti. Quando li trovi, prendi nota dell'albero e della sua posizione. I funghi tornano nella stessa località anno dopo anno.
Il dente barbuto, o criniera di leone, il fungo (Hericium erinaceus) ha un aspetto caratteristico. Sembra una cascata di ghiaccioli bianchi che misurano tra tre e dieci pollici di larghezza. I singoli "ghiaccioli" crescono fino a 2.75 pollici di lunghezza. Questi funghi senza stelo producono spore su piccoli denti bianchi vicino alla superficie del legno.
I funghi barbuti sono inizialmente bianchi e poi diventano gialli e marroni man mano che invecchiano. Puoi raccoglierli indipendentemente dal colore perché la polpa rimane soda e saporita. Mentre altri funghi tendono a crescere intorno alla base di un albero, il dente barbuto spesso cresce più in alto, quindi potresti perderli se ti concentri sul terreno.
Funghi In Crescita Del Dente Barbuto
I kit per coltivare funghi con la barba sono disponibili online. Ci sono due modi per procedere.
I tappi di spawn sono piccoli tasselli di legno contenenti lo spawn. Dopo aver praticato i fori in un tronco di faggio o quercia, inserisci i tasselli nei fori. Possono essere necessari diversi mesi o addirittura un anno per ottenere il tuo primo raccolto con questo metodo. Il vantaggio è che ottieni molti funghi in un periodo di diversi anni.
Per risultati rapidi, puoi acquistare kit già infusi e pronti per iniziare a produrre. Puoi ottenere i tuoi primi funghi in appena due settimane dopo aver iniziato il kit. Con buona cura, puoi ottenere diverse vampate di funghi da questo tipo di kit, ma raramente durano più di un paio di mesi.