La maggiorana in crescita è un ottimo modo per aggiungere sapore e profumo in cucina o in giardino. Le piante di maggiorana sono anche ottime per attirare farfalle e altri insetti utili nel giardino, rendendole ideali per l'uso come piante da compagnia. Vediamo come coltivare la maggiorana.
Cos'è la maggiorana?
La maggiorana (Origanum majorana) è un'erba facile da coltivare, adatta sia per la coltivazione in contenitori che per il giardino. Ci sono generalmente tre varietà che vengono comunemente coltivate: maggiorana dolce, maggiorana da vaso e maggiorana selvatica (noto anche come origano comune). Tutti i tipi di maggiorana sono apprezzati per l'uso in cucina come condimento per numerosi piatti. Sono anche coltivati per la loro fragranza invitante.
Come coltivare le erbe di maggiorana
Sebbene le piante di maggiorana siano piante perenni tenere, sono tipicamente trattate come annuali poiché le temperature gelide causano gravi lesioni o morte alle piante.
Quando si coltivano piante di maggiorana, è generalmente meglio iniziare i semi in casa durante la fine dell'inverno o all'inizio della primavera. Spingi i semi appena sotto la superficie del suolo. Le piantine possono essere trapiantate all'aperto una volta che tutte le minacce di gelo sono passate.
La maggiorana dovrebbe essere posizionata in aree che ricevono pieno sole con terreno leggero e ben drenato. Allo stesso modo, le piante di maggiorana possono essere coltivate in contenitori al chiuso e trattate come piante d'appartamento.
Cura delle piante di maggiorana
Le piante stabilizzate richiedono poche cure, a parte annaffiature occasionali. Poiché la maggiorana tollera la siccità, è una pianta eccezionale per i coltivatori di erbe principianti. Se ti dimentichi di annaffiarlo, va bene.
Non c'è bisogno di fertilizzante nemmeno quando si coltivano erbe di maggiorana. È abbastanza resistente da prendersi cura di se stesso.
Durante il clima mite, le piante di maggiorana coltivate all'interno possono essere portate all'esterno e poste in una zona soleggiata. Tuttavia, le piante coltivate in contenitori dovrebbero sempre essere spostate all'interno o in un altro luogo riparato una volta che le temperature fredde o il gelo sono imminenti.
Raccolta ed essiccazione di piante di maggiorana
Oltre a coltivare erbe aromatiche alla maggiorana per scopi estetici, molte persone raccolgono la pianta per l'uso in cucina. Quando raccogli la maggiorana, raccogli i germogli appena prima che i fiori inizino ad aprirsi. Ciò si traduce nel miglior sapore, poiché i fiori completamente aperti producono un sapore amaro. Impacchettare le talee di maggiorana e appenderle a testa in giù in una zona buia, asciutta e ben ventilata.
Quando sai come coltivare la maggiorana, puoi aggiungerla al tuo orto.