Introdurre fiori commestibili nel tuo repertorio alimentare è un ottimo modo per aggiungere un tocco di colore ad antipasti e piatti da dessert per feste primaverili ed estive o altri eventi. Negli ultimi anni, le ricette che utilizzano fiori commestibili sono diventate virali online. Tuttavia, l'uso dei fiori negli alimenti non è una tendenza recente. Per secoli, le persone hanno usato fiori commestibili per apparizioni, cerimonie e scopi medicinali.
Modi per mangiare fiori
Dai cubetti di ghiaccio floreali alle torte decadenti condite con petali di rosa, i fiori commestibili porteranno il cibo al livello successivo. Incorporare fiori commestibili in cucina può essere fatto anche da cuochi alle prime armi, a patto che vengano presi in considerazione alcuni aspetti importanti.
I modi per mangiare i fiori sono illimitati. Dal dolce al salato, ci sono fiori commestibili che si adattano a quasi ogni profilo aromatico. Mentre alcuni giardinieri domestici possono scegliere di coltivare piante appositamente per i loro fiori, molte verdure da giardino hanno un duplice scopo. La zucca, ad esempio, produce una deliziosa verdura e delicate fioriture commestibili. Lo stesso vale anche per molti tipi di erbe aromatiche.
Quando si tratta di preparare ricette di fiori commestibili, garantire la sicurezza dei tuoi ospiti è della massima importanza. Non tutti i fiori sono commestibili. Molti fiori, infatti, sono tossici e possono causare seri danni a chi li consuma. Prima di aggiungere qualsiasi fiore al cibo, assicurati sempre che il fiore sia sicuro per l'uso.
Oltre a garantire che sia sicuro usare i fiori come cibo, sarà importante anche conoscere l'origine della pianta. Poiché i fiori verranno mangiati, è imperativo che la fioritura sia priva di residui chimici. Quando acquisti prodotti floreali, assicurati sempre che la confezione sia esplicitamente etichettata come "commestibile". I fiori ottenuti dai bordi delle strade o dai fiorai non dovrebbero mai essere usati, poiché sono probabilmente contaminati da pesticidi ornamentali, erbicidi o letame animale.
Prima di preparare ricette a base di fiori, i fiori devono essere sempre accuratamente risciacquati con acqua. Assicurati di scartare i fiori che sono stati danneggiati o che mostrano segni di malattia. I fiori commestibili nel cibo possono aggiungere gusto e fascino. Se usate in modo sicuro, le ricette di fiori commestibili produrranno sicuramente un'esperienza che i tuoi ospiti non dimenticheranno mai.