Cavoli di murdoc in crescita – come piantare i semi di cavolo di murdoc

Se ti piacciono la consistenza e il sapore del cavolo Caraflex e desideri che ce ne fosse di più, prendi in considerazione la coltivazione dei cavoli Murdoc. La varietà di cavolo Murdoc ha le stesse foglie tenere e il sapore dolce che i cuochi casalinghi apprezzano per le ricette slaw, mescolate e crauti. La differenza è la dimensione delle teste. Invece di uno o due libbre (da 5 a 1 kg) di testine Caraflex di piccole dimensioni, Murdoc ha una media di sette-otto libbre (da 3 a 4 kg).

Varietà ibrida di cavolo Murdoc F1

Il Murdoc matura in circa 60-80 giorni, producendo una testa a forma di cono che ha un sapore più dolce rispetto alle varietà di cavolo tondo. Le teste hanno il centro a forma di cuore e le foglie più sottili conferiscono una consistenza setosa che è perfetta per una varietà di piatti di cavolo fresco o leggermente saltati.

Inoltre, questa varietà di cavolo è un ingrediente chiave in molte ricette di weisskraut bavaresi. Questo piatto di cavolo brasato ha un sapore agrodolce che è più delicato e più facile da preparare rispetto alle ricette tradizionali di crauti.

Murdoc viene coltivato principalmente per il raccolto autunnale. Quando è maturo, le foglie esterne strette inizieranno a piegarsi all'indietro indicando che il cavolo è pronto per la raccolta. Quando viene raccolto prima del gelo, Murdoc ha un eccellente potenziale di stoccaggio. Questo cavolo conico dura spesso dai 30 ai 60 giorni se conservato a una temperatura di 32 F. (0 C.).

Cavoli Murdoc in crescita

Per un raccolto autunnale, avvia i semi di cavolo in casa sei settimane prima dell'ultimo gelo. Per seminare direttamente nel giardino, pianta i semi di Murdoc quando la temperatura del suolo ha raggiunto un minimo di 50 F. (10 C.). La temperatura di germinazione ideale per i semi di cavolo Murdoc è di 75 F. (24 C.).

Trapianti sottili o spaziali a 24 pollici (61 cm) di distanza. Imballare saldamente il terreno intorno ai trapianti e pacciamare per mantenere i livelli di umidità del suolo e ridurre il diserbo. A causa delle loro radici poco profonde, le piante di cavolo cappuccio non tollerano una coltivazione ravvicinata per rimuovere le erbacce.

La cura del cavolo Murdoc è simile ad altri tipi di Brassicaceae. Come la maggior parte dei cavoli, Murdoc è un alimento pesante e beneficia di un fertilizzante ad alto contenuto di azoto all'inizio della stagione. Trattenere il fertilizzante quando le teste iniziano a maturare per evitare la divisione. Mantenere il terreno costantemente umido aiuterà anche a mantenere intatte le teste di cavolo.

La varietà Murdoc presenta gli stessi problemi di parassiti e malattie della maggior parte delle altre cultivar di cavolo. I parassiti più comuni includono cavoli cappuccini, coleotteri delle pulci e larve delle radici. Per ridurre le malattie, ruotare le colture ogni anno, utilizzare terriccio pulito e pulire il giardino alla fine della stagione per evitare che malattie e parassiti svernino nel terreno.

I semi di cavolo Murdoc sono prontamente disponibili nei cataloghi di semi online e nei rivenditori. Sia i semi che le piantine possono essere acquistati presso i centri di giardinaggio locali.

Immagine di mashimara

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