Ti sei mai chiesto come sono i giardini in Nigeria? Coltivare piante autoctone da tutto il mondo non solo ci dà un'idea di culture diverse, ma offre anche una varietà di verdure da giardino da coltivare e provare. Potresti persino trovare verdure nigeriane così deliziose che vuoi provare a piantare un letto da giardino ispirato alla Nigeria.
Piante vegetali per giardini nigeriani
Situata sulla costa occidentale dell'Africa, la Nigeria ospita una varietà di frutta e verdura autoctona. Queste piante, così come le specie non autoctone, hanno ispirato piatti tradizionali nigeriani e ricette tipicamente regionali.
Antipasti classici come patate dolci pestate, zuppa di peperoni e riso jollof sono nati dai giardini in Nigeria per portare un sapore audace e speziato e un gusto distintivo ai palati delle etnie locali e dei viaggiatori del mondo.
Se stai considerando uno stile di giardinaggio nigeriano, scegli tra queste piante familiari e meno familiari di questa regione:
- Spinaci africani - Gli spinaci africani (Amaranthus cruentus) sono un'erba perenne usata come verdura a foglia in una serie di piatti nigeriani. Coltivate come altre piante di amaranto, queste verdure dal sapore delicato sono molto nutrienti.
- Spinaci di Lagos - Conosciuto anche come Soko o Efo Shoko, questa foglia verde dal sapore delicato ha molti benefici per la salute. A differenza degli spinaci della stagione fredda, il Soko cresce bene nella calura estiva. Un'erba perenne versatile per un giardino ispirato alla Nigeria, gli spinaci di Lagos (Celosia argentea) hanno molteplici usi culinari.
- Foglia amara - Una delle tante verdure a foglia verde nigeriane utilizzate sia per applicazioni culinarie che medicinali, la foglia di amaro (Vernonia amygdalina) è, come suggerisce il nome, sapore amaro. Coltiva questo nativo nigeriano in pieno sole e su un terreno ben drenante.
- Zucca scanalata - Conosciuto anche come Ugu, questo vitigno autoctono è un membro della famiglia delle cucurbitacee. Anche se il frutto non è commestibile, le foglie sono una popolare zuppa verde ei semi sono ricchi di proteine. Le zucche scanalate (Telfairia occidentalis) crescono in terreni poveri e sono abbastanza resistenti alla siccità, rendendole una buona scelta per qualsiasi giardino di ispirazione nigeriana.
- Foglia di iuta - Popolare come verdura a foglia verde, le foglie di iuta contengono un agente addensante utile nella preparazione di zuppe e stufati. Come ingrediente chiave in una tradizionale zuppa "appiccicosa" chiamata ewedu, le giovani foglie di iuta hanno un sapore caratteristico. I gambi delle piante vengono raccolti per creare corda e carta. Questa pianta (Corchorus olitorius) richiede un terreno fertile ma può essere coltivata nella maggior parte dei giardini in Nigeria dove il terreno è stato modificato.
- Foglia profumata - Questa pianta autoctona ha foglie profumate, che la rendono una gradita aggiunta al letto di erbe in stile giardinaggio nigeriano. Conosciuto per curare le malattie dello stomaco, la foglia profumata (Ocimum gratissimum), noto anche come basilico blu Afican o basilico di chiodi di garofano, viene spesso aggiunta a stufati, piatti di igname e zuppa di pepe.
- Ube - L'unico albero a fare la nostra lista di piante per giardini nigeriani, il Dacryodes edulis è comunemente chiamato pera africana o pera cespugliosa. Questo albero sempreverde produce un frutto dalla buccia violaceo vivido con un interno verde chiaro. Facile da preparare, la consistenza burrosa di questo ortaggio arrosto viene spesso consumata come spuntino o in combinazione con il mais.
- Waterleaf - Comunemente trovato nei mercati alimentari nigeriani, la foglia d'acqua (Talinum triangulare) è lodata per una varietà di benefici per la salute. Questa pianta erbacea perenne facilmente coltivata è un ingrediente comune nella zuppa di verdure.
- Anguria - Questo classico favorito dell'estate ha radici profonde di addomesticamento che risalgono a quasi 5,000 anni fa. Le varietà selvatiche di anguria si possono ancora trovare in crescita nelle regioni occidentali dell'Africa.