Teofrasto era un antico greco noto come il padre della botanica. In effetti, gli antichi greci erano abbastanza abili e ben informati riguardo alle piante e ai loro usi, in particolare alle erbe. Le piante erbacee mediterranee erano comunemente coltivate per l'uso quotidiano durante il mandato di questa antica civiltà.
Le erbe greche in crescita erano usate fresche o essiccate in polveri, cataplasmi, unguenti e tinture per trattare una varietà di disturbi fisici. Problemi medici come raffreddore, gonfiore, ustioni e mal di testa sono stati tutti trattati utilizzando piante erbacee mediterranee. Le erbe erano spesso incorporate nell'incenso ed erano il componente principale degli oli per aromaterapia. Molte ricette culinarie includevano l'uso di erbe e diedero origine alla pratica comune del giardinaggio delle erbe dell'antica Grecia.
Piante di erbe mediterranee
Quando si fa giardinaggio di erbe greche, un numero di erbe può essere incluso nella trama delle erbe come una delle seguenti:
- Calendola
- Melissa
- Dittany di Creta
- Menta
- Prezzemolo
- Erba cipollina
- Lavanda
- Maggiorana
- origano
- Rosmarino
- Salvia
- Santolina
- Baia dolce
- salato
- Timo
Molte erbe conferivano qualità specifiche. Ad esempio, si pensava che l'aneto fosse un presagio di ricchezza, mentre il rosmarino aumentava la memoria e la maggiorana era la fonte dei sogni. Oggi, si potrebbe sicuramente includere il basilico nel giardino delle erbe greche, ma gli antichi greci lo omettevano a causa di una credenza superstiziosa sulla pianta.
Il tradizionale orto greco era costituito da ampi sentieri che tagliavano in due diversi appezzamenti di erbe. Ogni erba aveva la sua sezione del giardino e spesso veniva coltivata su aiuole rialzate.
Coltivazione di erbe greche
Le piante comuni nel giardino delle erbe mediterranee prosperano nelle temperature calde di quella regione e nel terreno asciutto. Il giardiniere domestico avrà il maggior successo con un terriccio ben drenante di buona qualità. Metti le erbe in pieno sole e concime, soprattutto se le erbe sono contenute in vasi, con un po 'di fertilizzante per tutti gli usi una volta all'anno circa.
Le erbe in vaso richiedono un'irrigazione più consistente di quelle in giardino. Una buona bagnatura una volta alla settimana è probabilmente sufficiente; tuttavia, tieni d'occhio la pentola e usa il dito per verificare la secchezza. Le erbe mediterranee possono sopportare molta acqua, ma non gli piace bagnarsi i piedi, quindi un terreno ben drenante è fondamentale.
Nel terreno del giardino, una volta stabilito, la maggior parte delle erbe può essere lasciata senza molta irrigazione; tuttavia, non sono piante del deserto e ne hanno bisogno durante lunghi periodi di siccità. Detto questo, la maggior parte delle erbe mediterranee sono resistenti alla siccità. Ho detto "tollerante" perché avranno ancora bisogno di un po 'd'acqua.
Le erbe mediterranee necessitano principalmente di pieno sole, per quanto possibile, e di temperature calde per stimolare gli oli essenziali che conferiscono i loro meravigliosi sapori e profumi.