Se ti piacciono i cereali integrali biologici sulla tua tavola, potresti divertirti a coltivare la segale per il cibo. La segale di cereali biologici è costosa da acquistare e abbastanza facile da coltivare in un giardino sul retro. Ti stai chiedendo come coltivare il grano di segale? Continua a leggere per suggerimenti e informazioni che possono aiutarti a iniziare.
Informazioni sulla segale di cereali
Molti giardinieri lavorano duramente per produrre frutta e verdura nel cortile di casa, ma non pensano mai a piantare cereali. Non lasciarti ingannare dalle voci secondo cui i cereali sono difficili da coltivare. In effetti, i cereali come la segale, il grano e l'avena sono molto più facili da coltivare rispetto alla maggior parte delle verdure.
La segale, ad esempio, è una delle colture più facili che potresti scegliere di coltivare. Cresce bene anche in terreni molto poveri, richiedendo poco lavoro. Ed è abbastanza resistente al freddo, molto più del grano. La segale come cereale può essere usata per fare pasta, pane o anche birra.
La gente crede erroneamente che la segale di cereali o simili colture di cereali possano essere coltivate solo in grandi operazioni commerciali, ma nulla è più lontano dalla verità. Puoi iniziare a coltivare la segale per il cibo includendo una fila di piante di segale nel tuo orto. Questo produrrà abbastanza segale per fare molte pagnotte di pane.
Un altro mito sulla coltivazione dei cereali è che hai bisogno di attrezzature specializzate e costose per il raccolto. Mentre puoi raccogliere la segale di cereali con una falce, potresti anche usare cesoie da potatura o persino un tagliasiepi. Puoi battere le teste dei semi con un bastoncino di legno per rimuovere il grano, quindi rimuovere la copertura cartacea con un ventilatore domestico. Un frullatore di base fa un ottimo lavoro nel trasformare i chicchi di segale in farina.
Come coltivare il grano di segale per il cibo
La segale di cereali è una coltura che preferisce crescere con tempo fresco. In generale, se stai coltivando segale per il cibo, pianta i tuoi semi in autunno per un raccolto primaverile. Le piante di grano di segale di cereali producono radici dense e fibrose che amano le temperature fresche.
Acquista i semi online o nei negozi di mangimi e seminali in un letto da giardino soleggiato. Una volta che hai sparso il seme sulla superficie del terreno, rastrella il terreno per coprire un po 'i semi, quindi rotola o impacchetta il terreno per assicurarti che i semi entrino in contatto con il terreno.
Copri leggermente l'area con la paglia per nascondere i semi agli uccelli. Mantieni il terreno umido se la pioggia è inadeguata.
Raccogli il grano in tarda primavera, quando i gambi iniziano a diventare marroni. Tagliarli a livello del suolo, legarli a fagottini e conservarli in un luogo asciutto per alcune settimane. Successivamente, trebbiare il grano battendo i gambi con un bastone su un foglio o una tela cerata.