Un tempo una delle fonti di cibo più importanti per le popolazioni indigene del sud-ovest americano e del Sud America, le piante di fagioli tepari stanno ora tornando alla ribalta. Questi fagioli sono piante resistenti. Ciò rende la coltivazione utile in ambienti desertici bassi dove altri legumi falliscono. Ti interessa la coltivazione di fagioli tepary? Continua a leggere per imparare come coltivare e prendersi cura di queste piante.
Cosa sono i fagioli tepari?
I fagioli tepary selvatici sono piante rampicanti che possono raggiungere fino a 10 piedi (3 m.) Di lunghezza, consentendo loro di arrampicarsi sugli arbusti del deserto. Maturano rapidamente e sono una delle colture più resistenti alla siccità e al caldo al mondo. In effetti, le piante di fagioli tepari (Phaseolus acutifolius) sono state piantate in Africa per nutrire le persone lì.
Le foglie trifogliate sono di dimensioni simili a quelle dei fagioli di Lima. I baccelli delle piante di fagiolo tepario sono corti, lunghi solo circa 3 pollici (7.6 cm), verdi e leggermente pelosi. Man mano che i baccelli maturano, cambiano colore diventando un colore paglierino chiaro. Di solito ci sono da cinque a sei fagioli per baccello che sembrano simili a un piccolo fagiolo blu o burro.
Coltivazione di fagioli tepari
I fagioli Tepary sono coltivati per il loro alto contenuto di proteine e fibre solubili che sono pubblicizzati come aiuto nel controllo del colesterolo e del diabete. In effetti, gli indigeni del sud-ovest americano sono diventati così abituati a questa dieta che quando sono arrivati i coloni e è stata introdotta una nuova dieta, le persone sono diventate rapidamente vittime di uno dei più alti tassi di diabete di tipo 2 al mondo.
Le piante che vengono coltivate oggi sono o tipi di cespuglio o semi-viticci. Le opzioni per la coltivazione di fagioli tepary includono:
- Tepario blu
- Brown Tepary (sapore un po 'più terroso, usato come fagiolo secco)
- Tepario marrone chiaro
- Tepario verde chiaro
- Papago White Tepary
- Costa d'Avorio
- Tepary Bianco (sapore leggermente dolce, usato come fagiolo secco)
Come piantare i fagioli tepari
Pianta i semi di fagioli durante la stagione dei monsoni di mezza estate. Hanno bisogno di quel getto d'acqua iniziale per germogliare, ma in seguito non tollerano le condizioni di umidità.
Semina i fagioli in un letto erboso e preparato nella maggior parte dei tipi di terreno eccetto l'argilla. Innaffia i semi, ma successivamente annaffia solo sporadicamente se le piante mostrano un notevole stress idrico. I fagioli Tepary producono effettivamente meglio quando sono sotto un po 'di stress idrico.
La maggior parte delle cultivar disponibili per il giardiniere domestico non ha bisogno di un supporto. Le piante di fagioli tepari dovrebbero essere pronte per la raccolta in 60-120 giorni.