Non devi sempre rivolgerti a grandi marche di tè quando vuoi una gustosa tazza di bevanda calda. Prepara la tua miscela deliziosa e nutriente con le erbacce fastidiose nel tuo giardino. Invece di intraprendere una battaglia frustrante e quasi inutile contro i denti di leone, continua a leggere per imparare come preparare il tè al dente di leone.
Denti di leone in crescita per il tè
I nostri antenati sapevano una o due cose sulla salute naturale e su come usare la generosità della natura per curare tutti i tipi di disturbi. La tisana al dente di leone era una costante in molte case e tutte le parti della pianta sono commestibili. Ha un certo potenziale di avvantaggiare i malati di cancro, migliora la salute del fegato e contiene numerosi nutrienti e proprietà antiossidanti. Inoltre, è gratuito (rendendolo una manna dal cielo per le persone parsimoniose) e gustoso.
Se non sei preoccupato che le piante prendano il sopravvento, coltiva i tuoi denti di leone. Il modo più semplice è lasciare che alcuni dei fiori diventino semi e portarli via dalla pianta. Cospargere i semi nell'area selezionata e spolverare con un po 'di terra.
Un altro modo per coltivare i denti di leone per il tè è raccogliere solo una parte della radice. Qualsiasi radice rimanente nel terreno germoglierà e produrrà una nuova pianta molto rapidamente. Questo è un tratto esasperante dell'erba per i giardinieri che non desiderano la pianta ma la rende facile per quelli di noi che hanno avuto un assaggio del tè al dente di leone fatto in casa e vogliono una scorta pronta.
Non utilizzare prodotti chimici in qualsiasi area in cui raccoglierai.
Come raccogliere i denti di leone per il tè
Poiché tutte le parti della pianta sono commestibili, devi prima raccogliere materiale vegetale. Raccolto da un'area priva di pesticidi ed erbicidi. Le foglie ei fiori producono un tè delicato e leggermente aromatizzato, mentre le radici hanno un gusto più potente. Puoi usare le foglie come tè o fresche in insalata per aggiungere un pugno di vitamina C.
I fiori devono essere raccolti quando i petali sono freschi e di un giallo brillante. I fiori sono anche gustosi immersi in una pastella e fritti. Le radici dovrebbero essere raccolte in autunno e delicatamente tirate fuori dal terreno. Lavare accuratamente tutte le parti di piante raccolte prima di procedere al loro trattamento per la tisana di tarassaco.
Ricetta del tè al dente di leone
Ognuno ha una ricetta per il tè al dente di leone leggermente diversa. Alcuni usano solo le radici e le preferiscono arrostite. Questo a volte è chiamato caffè di tarassaco e si traduce in un tè più profondo e dolce. Una ricetta di tè al dente di leone arrostito li fa arrostire su una teglia a 200 gradi Fahrenheit (93 ° C) per due o tre ore. Gira le radici regolarmente per evitare che si brucino. Le radici dovrebbero spezzarsi bruscamente quando piegate. Macina le radici o spezzettale in piccoli pezzi e immergile in acqua calda per 20 minuti.
Puoi anche tagliare le radici fresche e coprire con acqua bollente per un minuto prima di filtrare la radice. Un'altra versione istantanea può essere realizzata con acqua bollente e petali o foglie di fiori lavati. Metti le parti della pianta in acqua bollita per un paio di minuti e poi scolale o lasciale, a seconda delle tue preferenze.