L'ortaggio di cavolo cinese (Brassica oleracea var. Alboglabra) è una coltura vegetale interessante e deliziosa originaria della Cina. Questo ortaggio è notevolmente simile ai broccoli occidentali in apparenza, ed è quindi noto come broccoli cinesi. Le piante vegetali di cavolo cinese, che hanno un sapore più dolce dei broccoli, sono ricche di vitamine A e C e ricche di calcio.
Esistono due varietà di cavolo cinese, una con fiori bianchi e una con fiori gialli. La varietà di fiori bianchi è popolare e cresce fino a 19 pollici di altezza. La pianta del fiore giallo cresce solo fino a circa 8 pollici di altezza. Entrambe le varietà sono resistenti al calore e cresceranno durante l'inverno nella maggior parte delle zone.
Coltivazione di piante di broccoli cinesi
Coltivare piante di broccoli cinesi è estremamente facile. Queste piante sono molto indulgenti e stanno bene con la minima cura. Dal momento che queste piante crescono meglio in condizioni più fresche, se vivi in un clima eccezionalmente caldo, scegli varietà ad avvitamento lento.
I semi possono essere piantati non appena il terreno può essere lavorato e piantato per tutta l'estate e l'autunno. Semina i semi a ½ pollice di distanza in file distanziate di 18 pollici e in pieno sole. I semi di solito germinano in 10-15 giorni.
I broccoli cinesi amano anche il terreno ben drenato con molta materia organica.
Cura dei broccoli cinesi
Le piantine dovrebbero essere diradate a una pianta ogni 8 pollici una volta che raggiungono 3 pollici di altezza. Fornire acqua regolarmente, specialmente durante periodi di siccità. Fornisci un sacco di pacciame nel letto per aiutare a trattenere l'umidità e mantenere le piante fresche.
Le cicaline, gli afidi dei cavoli, i troncarami e i lombrichi possono diventare un problema. Guarda attentamente le piante per i danni degli insetti e usa il controllo biologico dei parassiti se necessario. Mantieni il giardino libero dalle erbacce per promuovere piante sane come parte della tua regolare cura dei broccoli cinesi.
Raccolta di broccoli cinesi
Le foglie sono pronte per la raccolta in circa 60-70 giorni. Raccogli giovani steli e foglie quando compaiono i primi fiori.
Per incoraggiare una fornitura continua di foglie, raccogli o taglia i gambi usando un coltello affilato pulito, a circa 8 pollici dalla cima delle piante.
Dopo aver raccolto i broccoli cinesi, puoi usarli in padella o leggermente al vapore come faresti con il cavolo riccio.