Verdure ad alto contenuto di vitamina D: scopri come assumere vitamina D nelle verdure

La vitamina D è un nutriente essenziale. Il corpo umano ne ha bisogno per assorbire calcio e magnesio, necessari per ossa e denti sani. Mentre alcune persone assumono una quantità sufficiente di vitamina D naturalmente, altre no e altre hanno bisogno di qualcosa in più. Continua a leggere per saperne di più sulle verdure ricche di vitamina D.

Mangiare verdure per l'assunzione di vitamina D.

La vitamina D è spesso indicata come la vitamina del sole perché il corpo umano la produce naturalmente quando è esposto al sole. Per questo motivo, il semplice atto di giardinaggio può fare molto per aiutare il tuo corpo a produrre la vitamina D di cui ha bisogno. Non importa cosa cresci: finché esci regolarmente sotto il sole, stai facendo bene al tuo corpo.

Il modo in cui funziona varia, tuttavia, e può dipendere da una serie di fattori come il tono della pelle, il periodo dell'anno e la presenza di creme solari. Le persone sopra i 70 anni hanno bisogno anche di vitamina D extra per promuovere la salute delle ossa. Per questo motivo, è importante che molte persone cerchino modi per integrare la loro assunzione di vitamina D. Un modo efficace è attraverso la dieta.

Verdure ad alto contenuto di vitamina D.

La fonte alimentare più famosa di vitamina D è, ovviamente, il latte. Ma c'è della vitamina D nelle verdure? La risposta breve è, non particolarmente. Le verdure fanno molto per noi, ma fornire vitamina D non è uno dei loro punti di forza. C'è, tuttavia, una grande eccezione: i funghi.

Anche se non sono realmente verdure in senso stretto, i funghi possono essere coltivati ​​in casa. E contengono una discreta quantità di vitamina D ... a patto che vengano prima esposte al sole. I funghi convertono la luce solare in vitamina D proprio come fanno gli esseri umani.

Scartare i funghi e metterli alla luce diretta del sole almeno un'ora prima di mangiarli: questo dovrebbe aumentare il loro contenuto di vitamina D e, non appena li consumi, dovrebbe aumentare anche il tuo.

Immagine di Olha_Afanasieva

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