Barbabietole da raccolta: come e quando raccogliere le barbabietole

Imparare quando raccogliere le barbabietole richiede un po 'di conoscenza del raccolto e capire l'uso che hai pianificato per le barbabietole. La raccolta delle barbabietole è possibile non appena 45 giorni dopo aver piantato semi di alcune varietà. Alcuni dicono che più piccola è la barbabietola, più saporita, mentre altri consentono loro di raggiungere una dimensione media prima di raccogliere le barbabietole.

Informazioni sulla raccolta delle barbabietole

Anche la raccolta delle foglie per l'uso in varie attività culinarie fa parte della raccolta delle barbabietole. Le foglie attraenti sono ricche di nutrimento e possono essere consumate crude, cotte o usate come guarnizione. Fare il succo può far parte del tuo piano quando raccogli le barbabietole.

Raccogliere le barbabietole è facile una volta che sai cosa cercare. Le spalle delle barbabietole sporgeranno dal terreno. Quando raccogliere le barbabietole dipende dalle dimensioni della barbabietola che desideri. Le migliori barbabietole sono di colore scuro, con una superficie liscia. Le barbabietole più piccole sono le più saporite. Le barbabietole più grandi possono diventare fibrose, morbide o rugose.

L'orario per la raccolta delle barbabietole dipenderà da quando le barbabietole sono state piantate, dalle temperature in cui crescono le barbabietole e da ciò che stai cercando nel tuo raccolto di barbabietole. Le barbabietole sono coltivate al meglio come coltura stagionale fresca, in primavera e in autunno nella maggior parte delle aree.

Come raccogliere le barbabietole

A seconda del terreno e delle piogge recenti, potresti annaffiare il raccolto di barbabietole un giorno o due prima di raccogliere le barbabietole per farle scivolare più facilmente dal terreno. Ciò è particolarmente vero se raccoglierai barbabietole a mano. Per raccogliere le barbabietole a mano, afferrare saldamente l'area in cui le foglie incontrano la radice di barbabietola e dare una spinta decisa e costante fino a quando la radice di barbabietola non esce dal terreno.

Lo scavo è un modo alternativo per raccogliere le barbabietole. Scavare con attenzione intorno e sotto la barbabietola in crescita, facendo attenzione a non tagliarla e poi sollevarla da terra.

Dopo aver raccolto le barbabietole, lavatele se saranno presto utilizzate. Se le barbabietole verranno conservate per un certo periodo di tempo, mettile in un luogo asciutto e ombreggiato fino a quando il terreno su di esse non si sarà asciugato, quindi spazzolalo via delicatamente. Lavare le barbabietole subito prima dell'uso.

Le barbabietole possono essere tagliate con parsimonia e individualmente dalla radice mentre le radici sono ancora nel terreno, oppure possono essere tagliate via la radice di barbabietola in un mazzo dopo che la barbabietola è stata raccolta.

Questi semplici passaggi per raccogliere le barbabietole sono tutto ciò che è necessario per portare questo ortaggio dal giardino al tavolo, ai fornelli o al magazzino.

Prepara un piano per la raccolta delle barbabietole, poiché le barbabietole dureranno solo pochi giorni se refrigerate e le radici delle barbabietole solo poche settimane a meno che non vengano conservate nella sabbia o nella segatura in un luogo fresco, come una cantina per radici. Quando raccogli le barbabietole, prova a mangiarne alcune fresche per il miglior sapore e il più alto contenuto nutrizionale.

Immagine di DLeonis

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