Se desideri espandere i tipi di insalata che usi abitualmente, potresti provare a coltivare il radicchio. Ci sono alcune varietà di radicchio tra cui scegliere, tutte facili da curare e coltivare.
Cos'è il Radicchio?
Il radicchio è un membro della famiglia delle cicorie (Asteraceae), comunemente presente e utilizzato in molte zone d'Europa. La popolarità del radicchio ha più recentemente attraversato lo stagno ed è oggi comunemente utilizzato nei ristoranti nelle insalate, saltato in padella e spesso usato come guarnizione per la sua tonalità rubino. Il radicchio (Cichorium intybus) può ora essere trovato nei mercati degli agricoltori e persino nel reparto di prodotti alimentari locali.
Il radicchio ha foglie di colore bordeaux con nervature bianche, che ricordano una piccola testa di cavolo cappuccio, e da non confondere con la radichetta, altro tipo di cicoria dalla colorazione rossa ma privo della forma della voce. La consistenza delle foglie di Radicchios è simile a quella dell'indivia francese, un'altra popolare varietà di cicoria.
Come coltivare il radicchio
A seconda della tua zona USDA, il radicchio può essere coltivato come ortaggio primaverile, estivo o autunnale, ma il radicchio a foglia rossa più comune cresce meglio a temperature fresche. Il radicchio tollera il gelo per un breve periodo di tempo e le temperature di crescita possono variare da 30-90 F. (-1-32 C.). Tuttavia, temperature più elevate per un certo periodo di tempo bruceranno le foglie del radicchio.
Mentre la pianta preferisce molta luce solare, tollera anche l'ombra in giardino. Il radicchio cresce in una varietà di condizioni di terreno, da sabbioso a argilloso, ma preferisce di gran lunga un pH del terreno di 7.5-8.0, un ottimo drenaggio e un'irrigazione adeguata.
Il radicchio può essere seminato direttamente o trapiantato a seconda del periodo dell'anno e del clima in cui ci si trova. In caso di trapianto, iniziare i semi in casa 8-12 settimane prima del trapianto. In generale, è necessario dirigere la semina dopo che è passato il pericolo di gelo. Le piante dovrebbero essere a XNUMX-XNUMX pollici di distanza nella fila a seconda della cultivar.
La maturazione avviene intorno ai 125-130 giorni. Le piante di radicchio necessitano di una quantità costante di irrigazione a causa delle loro radici poco profonde e per favorire la crescita dei teneri germogli.
Varietà di Radicchio
Esistono molte varietà di radicchio destinate a una crescita commerciale ottimale in climi specifici. Un paio di tipi, che possono essere trovati in un buon catalogo di semi, includono:
- 'Guilo' - si comporta bene nella maggior parte del paese e viene piantato in primavera o all'inizio dell'estate, o seminato in autunno e inverno per climi simili alla Florida.
- 'Augusto' - consigliato per la semina a fine agosto per le colture autunnali.
Cura dei parassiti del radicchio
Le piante di radicchio sono spesso attaccate dagli stessi tipi di parassiti della famiglia dei cavoli come gli afidi, molti tipi di coleotteri, tripidi e formiche.
La cura del radicchio colpito da questi parassiti può essere contrastata da un numero qualsiasi di controlli chimici o biologici. Consulta il tuo fornitore di giardinaggio locale sui metodi di controllo relativi al tuo specifico insetto invasore, al tipo di pianta e al clima.
Il radicchio non è solo suscettibile ai duri effetti del sole e di una serie di parassiti, ma può anche essere influenzato da una varietà di problemi fungini e muffe polverose. Questi di solito si verificano a causa di un drenaggio inadeguato e sono più comuni nelle aree del paese con condizioni estremamente umide.