Lo scalogno cresce – quanto in profondità pianti lo scalogno

Allium cepa ascalonicum, o scalogno, è una lampadina comune trovata nella cucina francese che ha il sapore di una versione più delicata di una cipolla con un pizzico di aglio. Gli scalogni contengono potassio e vitamine A, B-6 e C e crescono facilmente nell'orto, sia per seme che più spesso coltivati ​​da gruppi. Come l'aglio, ogni bulbo di scalogno produce un grappolo di 10 o più bulbi. Gli scalogni sono costosi nel negozio di alimentari, quindi piantare i tuoi set di scalogno è un modo economico per goderti gli allium per molti anni a venire. Ok, allora cosa sono i set di scalogno? Continua a leggere per conoscere la crescita del set di scalogno.

Cosa sono i set di scalogni?

Quando si piantano i set di scalogno, considerare che gli scalogni sono classificati in due gruppi: a forma di pera (tipo francese) e tondi. Il colore di ciascuna varietà andrà dal bianco al viola con il sapore che varia a seconda del tipo di set di scalogno, del tempo e delle condizioni di crescita.

Un set di scalogno è un gruppo di piccoli bulbi di scalogno individuali generalmente acquistati da un asilo nido. Un set di scalogno da 1 libbra (5 kg) è sufficiente per piantare una fila di 20 piedi (6 m), anche se il numero di bulbi varierà. Questo set di scalogno da 1 kg produrrà 5-10 volte più scalogni maturi.

Come coltivare i set di scalogno

Gli scalogni possono crescere nelle zone USDA 4-10 e dovrebbero essere piantati all'inizio dell'autunno. Gli scalogni possono anche essere piantati tramite seme, che coprirà un'area più ampia più facilmente ed economicamente rispetto ai set di scalogno. Tuttavia, dato il gran numero di scalogni raccolti da un solo set (vedi sopra) e il tempo di crescita più lungo quando si pianta per seme, la maggior parte di noi sceglierà di piantare set di scalogno.

Per piantare i set di scalogno, separare i bulbi e piantarli individualmente in autunno, da quattro a sei settimane prima del primo congelamento. I set di scalogno possono anche essere piantati in primavera due settimane prima dell'ultima gelata. Lo scalogno autunnale sarà più grande e pronto da due a quattro settimane prima dei set piantati in primavera.

Prima di piantare il set di scalogno, prepara il giardino come faresti per le cipolle o l'aglio creando un letto rialzato ben drenante modificato con il compost. Piantare lo scalogno in pieno sole e in un terreno a pH neutro. Simile alle cipolle, lo scalogno ha radici superficiali, quindi il terreno dovrebbe essere mantenuto uniformemente umido e diserbato.

Quanto in profondità pianti i set di scalogno?

Dato che questi allium hanno sistemi di radici brevi, la domanda successiva relativa alla profondità delle radici è cruciale. Pianta lo scalogno a una distanza di 6-8 pollici e profondo 1 pollice. Sia il tipo rotondo che quello francese di scalogno produrranno bulbi di 1-2 pollici (2.5-5 cm) e dovrebbero essere alimentati con 1 libbra (5 kg) di un fertilizzante 5-5-5 per 10 piedi (3 m .) riga. Se le temperature nella tua regione scendono al di sotto di 0 F. (-18 C.), copri lo scalogno piantato in autunno dopo il primo congelamento con 6 cm di fieno o paglia.

Rimuovere il pacciame in primavera quando appare una nuova crescita e vestire lateralmente con un fertilizzante con rapporto 1-2-1 nella quantità di 1 tazza per fila di 10 metri.

Come e quando raccogliere i set di scalogno

I giovani germogli degli scalogni possono essere raccolti come cipolle verdi quando hanno un diametro di ¼ di pollice (5 cm.), O quando le cime muoiono naturalmente e diventano marroni, per scalogni più maturi. Se decidi di aspettare, riduci il programma di irrigazione alcune settimane prima per consentire al bulbo di formare una pelle protettiva.

Dopo la raccolta, separare i bulbi e asciugarli in un'area calda (80 F./27 C.) e ben ventilata per due o tre settimane per consentire loro di curare. Quindi, proprio come con l'aglio, intreccia le cime essiccate o tagliarle e conservarle in sacchetti aerati appesi in un'area fresca e umida come uno scantinato non riscaldato.

Gli scalogni sono raramente infastiditi da parassiti o malattie. I set di scalogno piantati in autunno producono bulbi aromatizzati più forti, così come qualsiasi stress come il calore o la mancanza di irrigazione. La fioritura sui set di scalogno è solitamente un indicatore di tali fattori di stress e dovrebbe essere tagliata per consentire all'energia della pianta di essere utilizzata nella produzione di bulbi.

Salva alcuni dei set per il reimpianto in autunno o all'inizio della primavera e il tuo investimento iniziale ti manterrà negli scalogni per gli anni a venire.