Se ami gli spinaci ma la pianta tende ad avvizzire rapidamente nella tua regione, prova a coltivare piante di orachidi. Cos'è orach? Continua a leggere per scoprire come coltivare l'orachia e altre informazioni e cure sulla pianta dell'orachide.
Cos'è Orach?
Una pianta di stagione fredda, l'oraco è un'alternativa di stagione calda agli spinaci che è meno probabile che si abbattano. Un membro della famiglia Chenopodiaceae, l'oraco (Atriplex hortensis) è anche conosciuto come Orache da giardino, Oraco rosso, Spinaci di montagna, Spinaci francesi e Portulaca di mare. A volte è anche indicato come Salt Bush a causa della sua tolleranza per i terreni alcalini e salini. Il nome orach deriva dal latino "aurago" che significa erba dorata.
Originario dell'Europa e della Siberia, l'orach è forse una delle piante coltivate più antiche. Viene coltivato in Europa e nelle pianure settentrionali degli Stati Uniti come sostituto degli spinaci freschi o cotti. Il sapore ricorda gli spinaci ed è spesso combinato con le foglie di acetosa. I semi sono anche commestibili e una fonte di vitamina A. Vengono macinati in un pasto e mescolati con farina per fare il pane. I semi sono anche usati per fare una tintura blu.
Ulteriori informazioni sulla pianta di Orach
Un'erba annuale, l'oraco è disponibile in quattro varietà comuni, con l'oraco bianco che è il più comune.
- L'orachide bianco ha foglie da verde chiaro a gialle piuttosto che bianche.
- C'è anche l'orach rosso con steli e foglie rosso scuro. Un bellissimo orach rosso commestibile e ornamentale è Red Plume, che può raggiungere altezze comprese tra 4-6 piedi (1-1.8 m.).
- L'oraco verde, o l'oraco gigante di Lee, è una varietà vigorosa con un portamento ramificato angolare e foglie più rotonde di colore verde scuro.
- Meno comunemente coltivata è una varietà di orachi color rame.
Sull'oraco bianco più comunemente coltivato, le foglie sono a forma di freccia, morbide e flessibili con una leggera seghettatura e sono lunghe 4-5 pollici (10-12.7 cm) per 2-3 pollici (5-7.6 cm) di diametro. Le piante di orachia bianca in crescita raggiungono un'altezza compresa tra 5-6 piedi (1.5-1.8 m.) Accompagnate da un gambo di seme che può raggiungere fino a 8 piedi (2.4 m.) Di altezza. I fiori non hanno petali e sono piccoli, verdi o rossi a seconda della cultivar coltivata. Una ricchezza di fiori appare nella parte superiore della pianta. I semi sono piccoli, piatti e di colore ruggine circondato da un involucro giallo chiaro simile a una foglia.
Come coltivare Orach
L'orach è coltivato in modo molto simile agli spinaci nelle zone USDA 4-8. I semi dovrebbero essere seminati in pieno sole all'ombra parziale circa 2-3 settimane dopo l'ultima gelata della tua zona. Semina semi da ¼ a ½ pollice di profondità distanziati di 2 pollici l'uno dall'altro in file un piede a 18 pollici di distanza. Con temperature di germinazione comprese tra 50-65 gradi F. (da 10 a 18 C.), i semi dovrebbero germogliare entro 7-14 giorni. Diluire le piantine a 6-12 pollici nella fila. I diradamenti possono essere consumati, gettati nelle insalate tanto quanto qualsiasi altro verde bambino.
Da allora in poi, c'è poca cura speciale per l'orach, tranne per mantenere le piante umide. Sebbene l'orach sia resistente alla siccità, le foglie avranno un sapore migliore se mantenute irrigate. Questa deliziosa pianta tollera sia il terreno alcalino che il sale, ed è anche resistente al gelo. Orach fa magnificamente anche come piantagione di contenitori.
Raccogli le foglie e gli steli teneri quando le piante sono alte 4-6 pollici (10-15 cm), circa 40-60 giorni dopo la semina. Continua a raccogliere le foglie giovani mentre maturano, lasciando le foglie più vecchie sulla pianta. Pizzica i boccioli dei fiori per incoraggiare la ramificazione e la produzione continua di nuove foglie. Le piantagioni successive possono essere effettuate fino a quando il clima si riscalda e, nei climi più freddi, è possibile effettuare piantagioni di metà estate per un raccolto autunnale.