Uno degli aspetti più eccitanti del giardinaggio è la capacità di incorporare nuove e diverse erbe e spezie nel paesaggio commestibile. Creare un giardino di erbe tailandesi è un ottimo modo per migliorare sia il tuo giardino che il tuo piatto. Continua a leggere per saperne di più sulle piante da giardino thailandesi.
Erbe per giardini d'ispirazione thailandese
Mentre alcuni componenti di un giardino di ispirazione thailandese potrebbero già crescere nel tuo orto o prontamente disponibili nel tuo negozio di alimentari locale, ci sono alcune piante e spezie tailandesi che potrebbero essere più difficili da trovare. Queste piante offrono un sapore caratteristico a zuppe, curry e altre ricette.
Coltivare un orto thailandese ti assicurerà di avere tutto ciò di cui hai bisogno, appena raccolto e pronto per l'uso. La maggior parte delle erbe e delle spezie utilizzate nella cucina thailandese richiedono un clima caldo e senza gelo per crescere bene. Tuttavia, molte di queste piante prosperano se coltivate in contenitori. Anche i giardinieri nei climi temperati possono godersi la coltivazione di molte delle stesse erbe dalla Thailandia.
Piante da giardino tailandesi popolari
Vari tipi di basilico sono spesso usati nella cucina thailandese. In particolare, il basilico tailandese e il basilico al limone sono eccellenti aggiunte al giardino delle erbe. Queste varietà di basilico offrono sapori nettamente diversi che completano molte ricette.
I peperoncini sono un'altra pianta comune per i giardini di ispirazione thailandese. I peperoni Bird's Eye e i peperoncini thailandesi, ad esempio, sono molto popolari. Sebbene i peperoni stessi siano piuttosto piccoli, offrono un calcio piuttosto piccante quando vengono aggiunti ai piatti.
Le colture di radici, come lo zenzero, la curcuma o la galanga, sono essenziali per la cucina thailandese. Spesso, questi possono essere coltivati da rizomi trovati nel tuo negozio di alimenti biologici locale. Le radici possono essere coltivate all'aperto in climi tropicali o in contenitori altrove. La maggior parte di queste colture richiede almeno nove mesi prima di raggiungere la maturità.
Altre piante aromatiche tailandesi e spezie da includere nel giardino sono:
- Coriandolo / Coriandolo
- aglio
- Kaffir Lime
- Lemongrass
- Menta verde